IPOD, Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos
El IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos) es un nuevo indicador creado por la COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos), la CEACCU (Confederación Española de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios) y la UCE (Unión de Consumidores de España) con el propósito de ofrecer a todos los consumidores información clara y concisa sobre la cadena agroalimentaria.
El IPOD ofrece información que ha sido elaborada de forma conjunta por dos de las partes implicadas en la cadena agroalimentaria, precisamente los extremos, agricultores y consumidores. De este modo, al cotejar los datos sobre los precios que pagan los intermediarios a los agricultores y los precios a los que se venden los alimentos a los consumidores, se puede obtener el valor real del encarecimiento de los productos. En la fotografía podéis comprobar algunos de los datos que nos ofrece el IPOD correspondiente al pasado mes de junio.
Cada mes se realizará una actualización y se ofrecerán los datos correspondientes a 25 alimentos básicos y habituales en nuestra dieta, es un modo de mostrar lo que realmente sucede en el mercado. Los abusos sobre estos productos de consumo son evidentes, los márgenes comerciales resultan desorbitados y pagamos las consecuencias productores y consumidores.
No hace mucho dábamos a conocer en el post Los alimentos se encarecen alrededor de un 436% desde su origen hasta su destino la creación del Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos, entonces se solicitaba la participación de los consumidores y productores para su creación, dadas las circunstancias de lo que está ocurriendo con los precios de la alimentación.
Hoy conocemos los nuevos datos que ofrece el IPOD, se destaca un notable margen en el precio de los plátanos, las aceitunas y las sandías. El primer informe facilitado muestra, entre otras cosas, que los plátanos son vendidos a los intermediarios por 0,27 euros y se venden al consumidor por 1,82 euros, nada menos que casi siete veces más. Si analizamos cada producto, podremos darnos cuenta de que la situación se repite en muchos productos.
Esta lista podrá proporcionarnos información, pero difícilmente modificará el comportamiento de los intermediarios, seguirán comprando y vendiendo de la forma más rentable posible. Se hace necesaria una legislación que regule las actuaciones de este tipo, algo verdaderamente complicado.
Actualizaciones
IPOD de agosto (2008), IPOD de septiembre (2008), IPOD de octubre (2008), IPOD de noviembre (2008), IPOD de diciembre (2008), IPOD de enero (2009), IPOD de febrero (2009), IPOD de marzo (2009), IPOD de Abril (2009), IPOD de mayo (2009), IPOD de junio (2009), IPOD de julio (2009), IPOD de agosto (2009), IPOD de septiembre (2009), IPOD de octubre (2009), IPOD de noviembre (2009), IPOD de diciembre (2009), IPOD de enero (2010), IPOD de febrero (2010), IPOD de marzo (2010), IPOD de abril (2010), IPOD de mayo (2010), IPOD de Junio (2010), IPOD de julio (2010), IPOD de agosto (2010), IPOD de septiembre (2010), IPOD de octubre (2010), IPOD de noviembre (2010), IPOD de diciembre (2010), IPOD de enero (2011), IPOD de febrero (2011), IPOD de marzo (2011), IPOD de abril (2011), IPOD de mayo (2011), IPOD de junio (2011), IPOD de julio (2011), IPOD de agosto (2011), IPOD de septiembre (2011), IPOD de octubre (2011), IPOD de noviembre (2011), IPOD de diciembre (2011), IPOD de enero (2012).
Siempre me ha parecido demagogia cuando se habla de que que los intermediarios se enriquecen a costa de los agricultores.
Nunca se habla de los costes intermedios en la comercialización de esos productos, hay que limpiarlos, empaquetarlos y transportarlos y la mayoría de las veces derivarlos a un segundo distribuidor que también tiene sus gastos de almacenaje y distribución. Por último el frutero que tiene otros gastos, y además todos ellos tienen que tener un margen de beneficio.
Saludos
Bueno David, hay mucha información, muchas cifras publicadas en distintos medios que informan sobre los márgenes aplicados al precio inicial de un producto.
Igual que los agricultores se preocupan de que conozcamos a cuánto venden y a cuanto compramos, los intermediarios podrían quitarse la fama adquirida haciendo lo mismo, a cuánto compran y a cuánto venden. Seguro que hay muchísimos intermediarios honestos.
También se puede usar los datos del Observatorio de Precios Supercomprador.es
Efectivamente, resulta valiosa la información que proporciona sobre la evolución de los precios.
Gracias Enrique.
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