Cremas y sopas de marisco: Recetas especiales para Navidad

En la mesa de Navidad, una crema o una sopa de marisco bien hecha abre la comida con elegancia, perfuma la casa y prepara el terreno para el festín. En este recetario dominical reúno cremas y sopas de marisco pensadas para lucirse sin tener que invertir demasiado tiempo: …

Los huevos camperos ya no son camperos, pero se siguen pagando como si lo fueran

En el último año el huevo se ha convertido en el alimento que más se ha encarecido en España. En este 2025, la docena de huevos se ha incrementado alrededor de 1 euro: los de …

TikTok y la desinformación nutricional, un reto para la salud de la Generación Z

La relación entre la red social TikTok y la desinformación nutricional se han convertido en un tema de debate por considerarse una fuente de ‘información’ …

Proteína: por qué el tipo es más importante que la cantidad

Cuando se habla de proteína en nutrición, todavía muchas personas se fijan sólo en los gramos que aparecen en la etiqueta, pero la evidencia es clara: no todas las proteínas …

La UE podría ilegalizar la prohibición de los términos cárnicos en los productos vegetales

El debate sobre cómo deben denominarse los productos alimenticios veganos que imitan a los alimentos cárnicos, ha llegado al extremo de que la UE podría ilegalizar la …
,

Los ganaderos ofrecen cochinillos de venta directa al consumidor para esta Navidad

La campaña navideña suele ser uno de los momentos más importantes del año para el sector del porcino y especialmente en provincias como Segovia, donde el cochinillo es un …

Receta de corvina a la espalda con chirivía y boniato, fácil, económica y deliciosa

Corvina al horno a la espalda: así es como más me gusta cocinarla cuando busco un pescado elegante, fácil de servir y con un punto perfecto. La corvina tiene carne blanca, …

Cuidado con los envases biodegradables, pueden contener gluten

En los últimos años muchos consumidores han adoptado alternativas más sostenibles, como el uso de envases biodegradables, para reducir el uso del plástico. Sin embargo, y a …
,

12 aperitivos con cecina para Navidad: recetas fáciles y elegantes para tus menús de fiesta

La cecina se ha ganado un lugar discreto pero sólido en muchas mesas, y en Navidad puede convertirse en un aliado fantástico para resolver los aperitivos con personalidad y …

Flúor en el agua y salud cognitiva

El debate sobre la relación entre el flúor en el agua y la salud cognitiva ha generado polémica durante muchos años, y la razón en gran parte se debe a la información …