La EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) acaba de presentar una herramienta online que permite calcular la exposición dietética a las enzimas …
Es posible que uno de los términos más buscados en internet actualmente sea ‘Inteligencia Artificial’, y es que esta tecnología está ofreciendo una amplia gama de …
La papa (patata) es una parte vital del sistema alimentario mundial por varias razones, como su adaptabilidad, el alto rendimiento en comparación con otros cultivos, su valor …
Hace unos días, la compañía estadounidense Heinz presentó un libro de cocina creado con inteligencia artificial que no sólo ofrece recetas, también enseña a cocinar a la …
Hace unos días se presentó en Bilbao el libro el libro ‘Recetas contra el olvido: Cocinando con mujeres refugiadas de Palestina en Líbano’, y merece toda nuestra …
Reducir el consumo de carne y de otros alimentos de origen animal sigue siendo una de las recomendaciones que la sociedad debe tomar para reducir el impacto medioambiental, para …
Sabrosas Sobras es una plataforma digital de acceso totalmente gratuito y abierto que tiene el cometido de ayudar a los consumidores a aprovechar las sobras de las comidas, lo …
La EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) acaba de anunciar la creación de un nuevo panel para identificar nuevas plagas emergentes o recurrentes en los …
El sector de la hostelería y la restauración tiene un desafío diario ante las peticiones que realizan los clientes, de acuerdo que los establecimientos tienen su oferta …
Esta es una pregunta de la que nos gustaría obtener respuesta, ¿cuántas veces a la semana, al mes o al año, accedéis a la web de la Agencia Española de Seguridad …
