Chefs

Danny Yip del Restaurante The Chairman recibe el Premio Icon Award 2024

En algo más de un mes se celebrará la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2024, un evento que se desarrollará en la ciudad de Seúl (Corea

‘Dinner Party Diaries’ con José Andrés se estrena el 19 de marzo en Prime Video

Muy pronto veremos un nuevo espacio televisivo con José Andrés, el cocinero asturiano, estadounidense de adopción, que muchos descubrimos a través de la pequeña pantalla,

Pichaya ‘Pam’ Soontornyanakij, Mejor Chef Femenina de Asia 2024

El próximo 26 de marzo se celebrará la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2024, evento que en esta ocasión cumple su undécimo

Escabeche de mandarina con velouté de cecina y níscalos encurtidos, o cómo hacer el mejor escabeche de Madrid Fusión 2024. Receta

Este año se celebró la quinta edición del Concurso Nacional de Escabeches en Madrid Fusión, es una iniciativa de Raíz Culinaria Castilla-La Mancha, sello creado por la Junta

Sencilla y productiva, creativa y responsable, así es la cocina de Pedrito Sánchez (Bagá*)

El chef del restaurante jiennense Bagá, volvió al escenario de Madrid Fusión 2024 con una ponencia titulada ‘Creatividad responsable’, y volvió a ser un placer escucharlo

María Claudia Covarrubias se alza con el título de Pastelera Revelación Madrid Fusión 2024

En el escenario de Madrid Fusión Pastry, ante el jurado, una bola de caramelo soplado coronado con una pequeña lámina de oro comestible, el nombre ‘De Módena a

Sara Peral y Jorge Muñoz del restaurante OSA son los Cocineros Revelación Madrid Fusión 2024

Eran ocho los candidatos a alzarse con el título de Cocinero Revelación Madrid Fusión 2024, y ya lo veis en el titular y en las fotos, el premio lo ha conseguido un tándem

Paco Roncero cocina en Rhudo (Madrid), el restaurante, lounge y club que comparte con Miguel Ángel Silvestre, Álex González, Llorente y Griezmann

Hace apenas cuatro días que ha abierto un nuevo restaurante en Madrid y ya hay problemas para reservar mesa, vaya, que quien quiera ir tendrá que reservar para dentro de unas

Conoce a los tres candidatos a alzarse con el Premio Sostenibilidad Aquanaria en Madrid Fusión 2024

Fue en 2021 cuando se celebró la primera edición del Premio Sostenibilidad Aquanaria en Madrid Fusión. Nació con el objetivo de convertirse en un certamen de carácter anual

La chef Carme Ruscalleda es investida doctora Honoris Causa por la Universidad de Barcelona

El pasado mes de julio se daba a conocer que el Consejo de Gobierno de la Universidad de Barcelona había aprobado la concesión del doctorado honoris causa a Carme Ruscalleda,