Vinos

Santiago Ruiz 2023 D.O. Rías Baixas. Puro O Rosal

De la última añada que hicimos cata en Gastronomía y Cía sobre el blanco de Rías Baixas Santiago Ruiz fue la de 2019, pero este es uno de los albariños que nos gusta tomar

Vino Predicador Tinto 2021 D.O.Ca. Rioja. El equilibrio de la fruta y el roble

Recordaréis que estando a punto de entrar en verano, en nuestra sección de catas de vinos compartimos con vosotros la que realizamos a un vino blanco de la D.O.Ca. Rioja,

Predicador Blanco 2021 D.O. Rioja. Cata de vino

En esta época en la que los vinos blancos ganan protagonismo, tenemos nueva recomendación enológica para vosotros, con ella nos desplazamos a la Denominación de Origen

Regina Viarum Mencía D.O. Ribeira Sacra. Un vino accesible con el que quedar muy bien

Volvemos con una recomendación enológica de las que nos gustan, un buen vino cuyo precio ronda los 10 euros, y con él nos desplazamos hasta la Ribeira Sacra, donde nuestra

Qué es el vino rancio y cómo se puede sustituir en una receta si no lo encuentras

El vino rancio es un ingrediente básico de la cocina catalana tradicional, son muchas las recetas en las que se utiliza este vino por los matices de aroma y sabor que aporta

El Porrón de Lara rosado, vino natural, ecológico y vegano (V.T. de Castilla y León)

Hace unos días nos invitaron a probar un vino natural de uno de los territorios vitivinícolas que más nos gustan, Castilla y León, y concretamente perteneciente a la IGP

LAN A Mano 2018, un buen vino en formato magnum para Navidad

La mayoría de los que disfrutamos del vino los fines de semana, difícilmente podemos abrirnos una botella en formato Magnum, a no ser que tengamos invitados o que dispongamos

Prior de Neo 2017, un vino de autor de la D.O. Ribera del Duero

En la Ribera del Duero encontramos una de las Denominaciones de Origen de vinos que más nos gusta, al margen de las tendencias o modas, lo que principalmente nos atrae es el

Rejadorada Tinto Roble 2018, un vino de la D.O. Toro para platos ligeros

Una de las regiones vinícolas españolas que nos gusta ir descubriendo poco a poco es Toro, Denominación de Origen que cuenta con unas 62.000 hectáreas de terreno, de las que

LAN 7 Metros 2017, un vino de crianza en roble español y de edición limitada a tu alcance

Saber de vinos no sólo implica hacer una cata y describir todos los parámetros como hacen los expertos, o parecido. Todo ese proceso por el que pasa la uva, desde la cepa hasta