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Ibán Yarza hace una cata de pan de molde integral de supermercado y ninguno pasa del cinco raspado

Con todo el cariño y la admiración que merece, en casa conocemos a Ibán Yarza como ‘el hombre que susurraba a la masa madre’, y hemos podido comprobar que no somos los

‘El vino es gastronomía’. Vídeo del debate previo a la gala de la Guía Michelin España 2024

Cada año se elige un tema distinto para abordar en el debate de la gala que es organiza con motivo de la presentación de la nueva edición de la Guía Michelin en España, y

Las salazones en Quique Dacosta Restaurante son de otro nivel

Asistimos a una nueva ponencia del chef Quique Dacosta, y queremos compartir con vosotros lo que nos mostró. Fue en el congreso científico-gastronómico ‘Encuentro de los

Los helados de palo mejor valorados por Jordi Roca para El Comidista ¿coincides?

Conocer la valoración que un chef tres estrellas de verdad realiza sobre productos que todos encontramos en el supermercado, nos encanta, sobre todo cuando coincidimos en

Pesca y gestión de la excelencia: La importancia de la comunicación entre pescadores y chefs

En la cita más importante que se celebra en nuestro país para reunir a grandes personalidades relacionadas con la ciencia, la pesca y la gastronomía, en la quinta edición de

Vídeos de las ponencias del Congreso Gastronómico Orígenes 2023, con Carme Ruscalleda, Benito Bardal, Sergio Torres…

No sólo de Netflix, de Prime Video o de HBO Max (entre otras tantas plataformas de servicio de streaming) podemos llenar nuestro poco tiempo de ocio y desconexión, en internet

Diálogos de Cocina 2023, ya puedes ver los vídeos cuando quieras y donde quieras

El pasado mes de marzo se celebró en San Sebastián la novena edición de Diálogos de Cocina, un evento gastronómico de gran interés, aunque tiene poco que ver con los que se

El chef Ángel León muestra su inmensurable aportación a la gastronomía en El Hormiguero

Si hay algo que nos gusta del programa de televisión El Hormiguero, es la sección de experimentos de divulgación científica (a veces) y también algunas entrevistas y es que,

Cómo leer el etiquetado de los productos alimenticios. (Vídeo con subtítulos y signado)

Volvemos a retomar el tema del etiquetado de los productos alimenticios, en esta ocasión porque hemos visto un vídeo que ha publicado la Agencia Española de Seguridad

Vídeo de la ponencia de Pedrito Sánchez en Madrid Fusión, os va a encantar escucharle

Comentaba José Carlos Capel al presentar a Pedrito Sánchez en Madrid Fusión 2023, que el chef de Bagá es un cocinero fascinante, que le emociona cada vez que está en su