Libros de Cocina

Antonio Cepas. Panadería y bollería de autor. El nuevo libro de panadería artesana que te enamorará

Por muchos libros sobre panadería artesana que tengas en tu biblioteca, la nueva publicación de PastryRevolution no puede faltar. El autor es el maestro panadero Antonio Cepas,

‘El Arte del Ramen, 80 boles y caldos sencillos’ de Makiko Sano. Libro de recetas y conceptos básicos del ramen

Hace pocos meses que os comentábamos en esta vídeo receta que hasta ese momento no habíamos cocinado un buen ramen, quizá sí algunas sopas del estilo, pero no una

‘El mejor café en casa’ de James Hoffmann. Libro

Es fácil que haya personas que consideren que se ha intentado situar al café como una bebida sólo apta para entendidos, algo al estilo de lo que en su momento sucedió con el

Japón. Gastronomía vegetariana, un libro esencial de Nancy Singleton Hachisu

La encuadernación del libro Japón. Gastronomía vegetariana de Phaidon es una maravilla, pero lo que hay en su interior, en sus páginas, lo supera. Este libro es uno de los

Las Cuatro Estaciones de Joanna Artieda. Libro de alta gastronomía dulce

No es pastelería, no es postrería, no es cocina dulce, es todo ello y mucho más, es todo lo que la chef Joanna Artieda define como gastronomía dulce, desde su visión más

Aprende a hacer la pasta casera más sabrosa y bonita con el libro Pasta Masterclass de Mateo Zielonka

Si sois amantes de la pasta reconociendo la artisticidad que hay detrás de su elaboración artesana, y además sois usuarios de Instagram, es muy probable que conozcáis a Mateo

Cuaderno de Alta Gastronomía Apicius 40, con Ca l’Enric, Atrio, L’Aliança e Iván Cerdeño

Le llaman cuaderno, pero nosotros siempre hemos visto en la publicación de gastronomía Apicius, un libro, y más aún, una saga de libros que relatan lo que será la historia

Cocina casera china de Suzie Lee, 70 recetas representativas de la gastronomía del país asiático

Tenemos en nuestras manos otro libro que nos hace viajar y descubrir una cultura gastronómica que nos encanta, sólo abriendo sus páginas. Y también nos permitirá disfrutar

Libro de Cocina casera japonesa. 100 recetas, técnicas y consejos para que cocines en casa como en Japón

Viajar y visitar los restaurantes recomendados por las fuentes de las que nos fiamos, está muy bien, pero qué mejor que descubrir la gastronomía de otro país que probando lo

‘Todo sobre Panem’, PastryRevolution publica el libro de la panadería artesana de los hermanos García

Aunque no hemos tenido la fortuna de poder probar las delicias que se hornean en Panem, somos conocedores de lo que hacen y de lo bien que lo hacen, y os hemos hablado de esta