News of Mar Gavilán y Javier Muniesa

Descubre doce nuevas recetas con pechuga de pollo para sorprender

Vosotros no podéis ser de los que dicen que comer pechuga de pollo es aburrido, siempre lo mismo, porque en Gastronomía y Cía tenéis decenas de ideas para cocinar esta carne

El melón de Cavaillon obtiene la Indicación Geográfica Protegida

Es probable que os suene más el melón Charentais que el melón Cavaillon, y es que hace más de quince años que os hablamos de esta variedad de melón porque ya llevaba su

Hoy Cocinas Tú: Receta de Calabacines rellenos de pasión

El calabacín es una de las hortalizas que más gustan, su sabor dulzón conquista a grandes y pequeños, ¡y es tan versátil! Se puede comer crudo, a la plancha, al vapor,

Premio Alimentos de España 2025: Convocatoria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

Con el objetivo de promover y estimular a los diferentes elementos de la cadena alimentaria, en la producción, transformación, utilización, conocimiento y consumo de los

Perspectivas de sabor y color según las tendencias de consumo en 2025

Hoy conocemos un informe titulado “Perspectivas de sabor y color para 2025” (Flavor and Color Outlook 2025) elaborado por ADM (Archer Daniels Midland), empresa internacional

Una cena para enamorar: el menú perfecto para San Valentín

Velas encendidas, copas tintineando, una mesa bien dispuesta y como protagonista, un menú delicioso y romántico pensado para conquistar. Quizá una ensalada sofisticada ligera,

¿Qué ha pasado en un año para que los bombones de Lidl destronen a Ferrero?

Hace exactamente un año conocíamos un análisis comparativo de la OCU realizada sobre los bombones más vendidos en el supermercado, resultando lo más relevante que Ferrero

Coffee Fest Madrid 2025: Encuentro para amantes del café de especialidad

Si además de disfrutar de cada taza de café que tenéis en vuestras manos, queréis aprender y celebrar la cultura del café en su más amplio espectro, sólo necesitáis estar

La lechuga es una de las hortalizas más consumidas en el mundo

¿Cuál es el origen de la lechuga? Porque nos preguntamos muchas cosas que nunca está de más saber (y somos conscientes de que el saber no ocupa lugar). Pero ¿nos interesa

Feria de la Trufa de Soria 2025: Programa de actividades

Este fin de semana se va a celebrar uno de los eventos truferos más esperados, hablamos de la Feria de la Trufa de Soria 2025 que, como sabéis, tiene lugar en Abejar. El grueso