Ponte Netflix mientras cocinas. O una serie, un podcast, música, la radio, un vídeo de YouTube o ese programa que te acompaña sin exigir demasiado. Lo digo medio en broma, …
Los pepinillos son uno de esos ingredientes que solemos tener asociados al aperitivo, al picoteo o a la hamburguesa, pero en realidad dan mucho más juego en la cocina. Son …
Numerosos estudios han relacionado el consumo habitual de café con un menor riesgo de desarrollar enfermedades hepáticas, sin embargo, seguía existiendo una gran incógnita, …
La salsa macha ocupa un lugar especial dentro de la cocina mexicana para quienes disfrutan de los condimentos intensos. Se elabora con chiles secos, aceite, ajo, semillas y …
Cuando hablamos de vinos de Ribera del Duero, es fácil que muchos pensemos en tintos con cuerpo, con estructura y con una crianza marcada. Es una zona que ha dado y da …
Como es habitual, cada verano trae consigo nuevas modas gastronómicas, pero pocas están despertando tanta curiosidad como fricy, una tendencia de sabor que combina frutas …
Los terremotos en Venezuela han dejado tras de sí una devastadora estela de destrucción, miles de víctimas y una crisis humanitaria que sigue agravándose con el paso de los …
Cada vez hay más bebidas sin alcohol que intentan salir del territorio del refresco. No buscan ser una cola, una limonada ni una bebida dulce para tomar deprisa, sino ocupar …
Si buscáis recetas de verano frescas, coloridas y fáciles de disfrutar, los melocotones y las nectarinas pueden daros mucho más juego del que imagináis. En este recetario …
La fermentación de precisión se está consolidando como una de las tecnologías más disruptivas de la industria alimentaria, ya que su capacidad para producir ingredientes …
