News of Mar Gavilán y Javier Muniesa

Solicitan la calificación “NutriScore A” para el aceite de oliva virgen extra

A pesar de la actualización del algoritmo del etiquetado NutriScore, que ahora penaliza con mayor dureza el exceso de azúcar, grasa y sal en alimentos y bebidas, y mejora la

Helado con dos ingredientes: Llámalo congelado, pero no helado

Empezó en las redes sociales (o eso creemos), pero al final, hasta los blogs que se consideran especializados en gastronomía hablan de ‘helados’ con dos ingredientes cuando

Salmorejo cordobés, receta tradicional para disfrutar del mejor, el salmorejo casero

Nuestro objetivo ya sabéis cuál es, que entréis en la cocina y que disfrutéis preparando los platos que vais a servir en la mesa. Y no hay excusa alguna para no hacerlo

La ley de la reduflación se respeta muy poco en Francia

Desde el pasado 1 de julio, las grandes cadenas minoristas de Francia están obligadas a informar a sus clientes sobre los casos de «shrinkflation» o reduflación, una

Burger King presenta las nuevas hamburguesas King Dabiz Chicken y King Dabiz 100% Angus

Hasta el próximo 9 de septiembre en Burger King España están disponibles dos nuevas hamburguesas que llevan la firma del chef Dabiz Muñoz (DiverXO), la King Dabiz Chicken y

Si la freidora de aire se hubiera llamado horno de aire de sobremesa, ¿habría irrumpido en las cocinas como lo ha hecho?

Son miles las cocinas domésticas de nuestro país en las que la freidora de aire ha quitado protagonismo al microondas y al horno convencional, y no nos extraña en absoluto,

Salsa de soja ligera y salsa de soja oscura: Diferencias clave y usos culinarios

Ahora que tenemos acceso a muchos más productos e ingredientes de la cultura asiática, no nos conformamos con hacer uso de la salsa de soja, es casi innumerable la cantidad de

Ensalada de verano con sandía, queso azul y nueces, la receta que esperabas para el menú

Nunca serán demasiadas las recetas de verano con sandía que compartamos con vosotros, la razón es muy simple, son un entrante refrescante, hidratante, nutritivo, saludable,

¿Qué son los psicobióticos?

Se denominan psicobióticos a un tipo de probióticos que se cree que pueden influir positivamente en la salud mental a través de la comunicación eje intestino-cerebro

Báscula de cocina con base amplia y de fácil lectura para pesar los ingredientes con precisión

Cuántas veces tenemos que pesar algún ingrediente en un recipiente tan grande, que nos tapa la pantalla en la que se muestra el peso de nuestra báscula de cocina… Pues para