Trucos de Cocina

Cuando una receta requiere mantequilla en pomada no sirve la mantequilla fundida ¿Cómo arreglarlo?

Cómo ablandar la mantequilla rápidamente ha sido y es uno de los trucos de cocina que todos hemos buscado en alguna ocasión, y hemos podido obtener distintos resultados, de

Truco de cocina: La mejor forma de conservar una patata pelada que no vas a cocinar

Seguro que os ha pasado alguna vez, os habéis puesto a pelar patatas para freír o cocer, y cuando las habéis empezado a cortar os dais cuenta de que habéis pelado demasiadas

Congela las legumbres después del remojo y estarán listas para cocinarlas en cualquier momento

Queremos que sepáis que a raíz del último post en el que hablamos sobre cocinar legumbres secas, hemos recibido diversos mensajes con aportaciones de todo tipo, recetas, ideas

El truco para que el turrón de chocolate no esté duro como una piedra y potenciar su delicioso sabor

Hacer turrón de chocolate no es simplemente fundir las tabletas de chocolate compradas en el súper y añadir cereales como el arroz inflado, frutos secos como las avellanas o

Cómo hacer un pavo asado para Navidad, trucos y consejos para que quede jugoso y muy sabroso

Cocinar un ave al horno, pollo, pularda, capón, pavo… es muy fácil, pero eso no quita que para conseguir que quede bien jugosa y sabrosa haya que tener en cuenta algunos

El truco de añadir agua al pulverizador del aceite no es buena idea

Contadnos, ¿cuál es vuestra experiencia con los sprays o pulverizadores de aceite? Nosotros hemos probado pocos, porque después de utilizar dos de los primeros que salieron al

Cómo girar la tortilla de patatas y que quede perfecta, según el chef José Andrés

Hoy os traemos un truco de cocina que hemos visto en el perfil que el chef José Andrés tiene en Tik Tok, y antes de nada debemos deciros que no lo hemos probado, además de que

Olvídate del papel de cocina para evitar la humedad en ciertos alimentos, aprovecha los sobres de gel de sílice de uso alimentario

Cuando compramos alga nori u otros productos alimenticios que el fabricante envasa con todo su esmero y la buena intención de preservarlos de la humedad, encontramos en su

Cómo lavar los cuchillos, ¿a mano o en el lavavajillas?

Es habitual pensar que lo que más desgasta la hoja de un cuchillo de cocina es el uso, cómo se utiliza, con qué alimentos se utiliza, sobre qué superficie se corta… Pero el

Cómo dar una nueva imagen a los tarros de cristal, rediseña y reutiliza con gusto

Tenemos un armario en la cocina casi lleno de botes de cristal para reutilizar, hemos ido deshaciéndonos de los tápers que iban poniéndose feos, y en lugar de sustituirlos por