Doce recetas frías para dejar en la nevera y tener la comida lista al volver a casa

Para este verano os van a encantar estas doce recetas frías para dejar en la nevera y tener la comida lista al volver a casa, y no cualquier comida, como veréis, son propuestas culinarias deliciosas, tanto para el día a día como para una celebración, y todas las recetas son fáciles y rápidas de hacer, resultando una comida fresca, nutritiva y disfrutona.

Recetas de verano

En verano nos gusta aprovechar los días al máximo, así que organizarse con un poco de tiempo es imprescindible para poder hacer todo lo que nos proponemos a diario, tanto si estamos trabajando como si ya estamos de vacaciones, porque en ambos casos se puede querer pasar la mitad de la jornada en la playa, en la piscina o en cualquier otro lugar de ocio veraniego. Una de las cosas que a muchas personas les ayuda a aprovechar el día es tener la comida preparada con antelación, no hace falta introducirse en el ‘batch cooking’ que se ha hecho tan popular, y que normalmente requiere de varias horas para hacer la comida de prácticamente una semana.

Quienes preferimos ir cocinando al día, podemos dedicar un ratito por la noche, mientras hacemos la cena, para preparar la comida del día siguiente, o a primera hora de la mañana para el mediodía, en ambos casos son los momentos de menos calor en la cocina. De todos modos, el recetario dominical de esta semana servirá para todos, para quienes cocinan un día para toda la semana y para quienes cocinan al día, y os van a encantar nuestras deliciosas propuestas, pues tenéis doce recetas frías para dejar en la nevera y tener la comida lista al volver a casa. Vais a ver muchas ensaladas, pero súper variadas, las hay con pasta, con arroz, con legumbres, con carne, con pescado… Todas las recetas son muy fáciles de hacer y son fácilmente adaptables a todos los gustos.

Como podréis ver a continuación, hay recetas tradicionales como el tabulé de bulgur que también se puede (y se suele) hacer con cuscús, también hay recetas originales que podéis adaptar a vuestros gustos. Hay ensaladas con alubias verdinas que podéis hacer con cualquier otra legumbre, e incluso se puede sustituir la legumbre por pasta o arroz. Si os gusta el tartar de atún más que el de salmón, sólo tenéis que cambiar el pescado en la receta, y así con todo. Si tenéis alguna duda, sólo tenéis que dejarla en los comentarios. Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación de los platos y que para ver la elaboración paso a paso de estas recetas de verano, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. ¿Por qué receta vais a empezar a probar?

Tabulé de bulgur

Tabulé de bulgur

Cuscús con frutas y hierbas aromáticas

Cuscús con frutas y hierbas aromáticas

Ensalada de arroz basmati con cogollos, salmón y sésamo

Ensalada de arroz basmati con cogollos, salmón y sésamo

Ensalada de arroz con pollo, manzana y cacahuete

Ensalada de arroz con pollo, manzana y cacahuete

Ensalada de pasta con tomates, queso feta y vinagreta de balsámico

Ensalada de pasta con tomates, feta y vinagreta de bals

Ensalada de pasta con salmón y mango

Ensalada de pasta con salmón y mango

Ensalada de verdinas, gambas y espinacas

Ensalada de verdinas, gambas y espinacas

Ensalada de espinacas baby, garbanzos y tofu marinado

Ensalada de espinacas baby, garbanzos y tofu marinado

Fesols de Santa Pau con anguila ahumada, aguacate y manzana

Fesols de Santa Pau con anguila ahumada del Delta del E

Ensalada de lentejas con pollo y vinagreta de hierbabuena

Ensalada de lentejas con pollo y vinagreta de hierbabue

Tartar de salmón

Tartar de salmón

Lomo a la sal con gazpacho

Lomo a la sal con gazpacho

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

Foto | Ensalada de pimientos asados con burrata, carpaccio de buey y pistachos

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

2 comentarios

  • Lourdes Ordano - julio 24, 2021 - 13:47
    #1

    Muy interesantes las recetas… Muy saludables.

    Responder
  • VelSid - julio 26, 2021 - 10:22
    #2

    Hola Lourdes, nos alegra mucho que te gusten, esperamos que las disfrutes y compartas!!

    Responder

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.