News about legumbres

Hoy Cocinas Tú: Judías del Ganxet con albóndigas de gambas, carne y bull negro

Las albóndigas con gambas, carne y bull negro que ha preparado Miquel para elaborar este guiso de legumbres tienen que estar espectaculares, sólo por ellas hay que probar esta

Doce recetas para celebrar el ‘Día Mundial de las Legumbres’, son originales, deliciosas, nutritivas y fáciles de hacer

Esta semana adelantamos el recopilatorio de recetas dominical al sábado con motivo de la celebración del Día Mundial de las Legumbres, recordaréis que os explicamos en este

DesTapa las Legumbres 2024. Primer Campeonato Nacional de Legumbres en Tapas. Convocatoria

Se acaba de dar a conocer la celebración de un nuevo certamen dirigido a cocineros profesionales, se llama desTAPA las LEGUMBRES Tierra de Sabor, y se va a presentar

Día Mundial de las Legumbres 2024: ‘Las legumbres: nutrir los suelos y las personas’

Se acerca el 10 de febrero y por ello queremos recordaros que hay algo que celebrar, aunque sabéis que no somos partidarios de celebrar cualquier ‘Día de…’ de los que en

Congela las legumbres después del remojo y estarán listas para cocinarlas en cualquier momento

Queremos que sepáis que a raíz del último post en el que hablamos sobre cocinar legumbres secas, hemos recibido diversos mensajes con aportaciones de todo tipo, recetas, ideas

Doce recetas con legumbres secas, porque las conservas están bien, pero, ¿realmente no tienes tiempo de cocinar unas legumbres desde cero?

Sí, uno de los básicos en cualquier despensa debe ser las legumbres en conserva, y a ser posible una de cada tipo, porque si un día que no tienes tiempo o ganas de cocinar,

Hoy Cocinas Tú: Mongeta del Ganxet con boletus, panceta y salchichas

Además de nuestras habituales recetas de legumbres, las que tanto nos gustan y reconfortan, nos gusta probar nuevas combinaciones y nos encanta conocer cuáles son vuestros

Los judiones macerados en aceite de chile de Ottolenghi son un vicio, aquí tienes la receta

Con lo que nos gustan los sabores especiados, los platos súper aromáticos, las notas ahumadas, los toques picantes… si conocéis a Yotam Ottolenghi os podéis imaginar que

15 recetas con legumbres para el ‘Lunes sin carne’, perfectas para disfrutar en verano en casa o de picnic

Elegir las legumbres como alimento rico en proteínas vegetales y reducir el consumo de proteínas de origen animal, es de las mejores opciones, son un alimento súper nutritivo,

14 recetas para aprovechar las verduras de la nevera y hacer un buen hummus el ‘Lunes sin carne’

Hoy en día el hummus es casi como la pizza, todo el mundo lo conoce y a casi todos les encanta, y eso está genial, lo que no nos gusta tanto es que la mayoría lo compran hecho