La romescada o romesquet es uno de esos platos que hacen honor a la cocina catalana de costa, donde el mar y la tierra se funden en una salsa poderosa, espesa y con alma. Este …
En Gastronomía y Cía llevamos muchos años hablando del arte de asar, de la paciencia que requiere una buena paletilla o pierna de cordero y del sabor inconfundible que deja un …
Hay muchas recetas que resultan económicas y hacen fiesta en la mesa, un ejemplo es la propuesta que os traemos hoy, nuestra receta de canelones de espinacas y ricota o queso …
Elaborados con una ganache de chocolate negro de textura aterciopelada y sabor profundo, estos bombones de intenso placer son una experiencia sensacional para los amantes del …
Los espárragos blancos son un clásico en nuestra despensa de conservas, son tan maravillosos que no necesitan más que escurrirse y servirse en un plato solos o con una salsa …
Si queréis disfrutar del pollo asado más jugoso y fácil de preparar, esta receta es la clave. El secreto no está en complicadas técnicas ni ingredientes difíciles de …
Disfrutones cocineros o viceversa, hoy os traemos una receta que os va a encantar por su sencillez, sabor y beneficios para la salud, es Col lombarda con almendras. Esta …
Si estáis en búsqueda de una receta fácil con un toque sofisticado para sorprender a vuestros invitados, esta corona de hojaldre y salmón ahumado es justo lo que necesitáis. …
Hacer el Roscón de Reyes casero es una de las cosas que más nos gusta hacer en estas fechas, y casi al mismo nivel está conseguir que a vosotros también os guste, que …
Una de las claves de unas fiestas inolvidables está en la mesa, y estos 18 aperitivos, pinchos y tapas vegetarianas son el ejemplo perfecto de cómo combinar sabor, creatividad …
