Recetas vegetarianas con arroz basmati y cómo conseguir que quede suelto y esponjoso

El arroz basmati es mucho más que un acompañamiento o guarnición, con este recetario, descubrirás cómo convertirlo en el protagonista de platos vegetarianos deliciosos y saludables. Aquí tienes diversas recetas vegetarianas con arroz basmati y te explicamos cómo conseguir que quede suelto y esponjoso.

Receta de arroz basmati

El arroz basmati, con su grano largo, aroma exótico y textura inconfundible, es un ingrediente versátil que transforma cualquier plato en un manjar, y como ejemplo aquí tenéis el recetario de cada lunes, en esta ocasión reúne una selección de recetas vegetarianas con arroz basmati que destacan por su equilibrio entre sabor, salud y creatividad. Y además, explicamos cómo conseguir que el arroz aromático quede suelto y esponjoso. Así que tanto si buscáis ideas para diversificar los menús o buscáis una forma deliciosa de reducir el consumo de carne, estas propuestas serán una fuente de inspiración para vuestra cocina diaria.

No importa si sois vegetarianos, flexitarianos o simplemente os animáis a participar en iniciativas como el «Lunes sin carne«, aquí encontraréis opciones que se adaptan a cualquier estilo de vida. Desde platos frescos como la ensalada de arroz con tofu y zanahoria, hasta recetas reconfortantes como el arroz pilaf con almendras, anacardos y pasas, hay platos para todos los gustos.

Cocinar estas recetas es mucho más que hacer algo de comer, es una forma de cuidar la alimentación y disfrutar de ello. Así que guardaos este recetario que os va a solucionar las comidas y cenas diarias. Recordad que bajo estas líneas os dejamos la presentación de los platos, y para conocer todos los ingredientes y leer la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. Os esperamos en la cocina.

Cómo hacer arroz basmati, que quede suelto y rico

Arroz blanco

Arroz basmati con berenjena y almendras

Arroz basmati con berenjena y almendras

Cogollos de pak choi con arroz basmati

Cogollos de pak choi con arroz basmati

Ensalada de arroz, tofu y zanahoria con aliño de sésamo y comino

Ensalada de arroz, tofu y zanahoria con aliño de sésamo

Arroz pilaf con almendras, anacardos y pasas

Arroz pilaf con almendras, anacardos y pasas

Arroz pilaf con frutos rojos

Arroz pilaf con frutos rojos

Arroz pilaf con lentejas amarillas y pistachos

Arroz pilaf con lentejas amarillas y pistachos

Arroz con leche de coco, brócoli y granada

Arroz con leche de coco, brócoli y granada

Arroz basmati con espinacas, tofu y salsa kimuchi

Arroz basmati con espinacas, tofu y salsa kimuchi

Curry de tofu

Curry de tofu

Arroz basmati con tofu marinado y chutney de higos y manzana

Arroz basmati con tofu marinado y chutney de higos y ma

Arroz aromático con guisantes y tomates cherry salteados con tamari

Arroz aromático con guisantes y tomates cherry salteado

Arroz basmati con garbanzos y Heura

Arroz aromático con garbanzos y tiras de Heura

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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