Si hay ‘Día Mundial del Huevo’, ‘Día Mundial del Pan’ y así un largo etcétera, cómo no iba a haber un ‘Día Mundial del Chocolate’. Lo cierto es que esto de los ‘Días de…’ se ha ido de madre, pero también es verdad que algunos apetece hasta celebrarlos, ¿no os parece? Seguro que somos muchos los que estamos de acuerdo en celebrar el Día Internacional del Chocolate que, para algunos, tiene lugar el 13 de septiembre, aunque en Wikipedia podemos ver que hay otras jornadas que rinden tributo a este preciado alimento, como el 7 de julio o el 28 de octubre.
Esto sucede con muchos otros días elegidos para rendir tributo a lo que sea, pues son iniciativas que pueden tener distintas entidades o colectivos, pero que no se hacen oficiales. En cualquier caso, os vamos a explicar lo que sabemos de la celebración del Día del Chocolate que tendrá lugar mañana, 13 de septiembre, pues es tan simple como que es la fecha de nacimiento del fundador de la compañía chocolatera The Hershey Chocolate Company, Milton S. Hershey (Derry Township, 13 de septiembre de 1857 – 13 de octubre de 1945), y también del escritor Roald Dahl (Llandaff, 13 de septiembre de 1916-Oxford, 23 de noviembre de 1990), autor de Charlie y la fábrica de Chocolate.
Si os apetece ampliar información sobre estas personalidades, es fácil hacer una búsqueda en Google, nuestra aportación será daros ideas (si es que hacen falta) para celebrar el Día Internacional del Chocolate 2019 con una selección de 30 recetas saludables que además de enaltecer este ingrediente, resultan saludables. Es importante saber que hay chocolates más saludables que otros, cuanto mayor sea el porcentaje de cacao (a partir del 72-75% más o menos), más sano será, por un lado, porque lleva menos azúcar que el chocolate con menos porcentaje de cacao, y por otro lado, porque el cacao puro es sano, tiene propiedades saludables.
Así que, tanto si queréis celebrar el Día Mundial del Chocolate como si queréis recetas con chocolate que además de ricas, sean sanas y que se puedan tomar con asiduidad, guardaos este post y tomad nota de las ideas para ir probando los postres, meriendas y desayunos que os proponemos. Y no dejéis de seguir las recetas que continuaremos publicando, pues el chocolate es (también) una de nuestras debilidades).
Flan de caqui persimon y chocolate
Pudin de chía con chocolate, plátano y fresas
Tarta de chocolate con dos ingredientes
Receta fácil de tortitas de chocolate
Tarta de queso y chocolate
Brownie de chocolate y almendra
Brownie con avellanas tostadas
Pudin cremoso de avellanas y cacao
Gachas de avena con sabor a ‘Nutella’
Pudin vegano cremoso de chocolate
Pudin cremoso de chocolate
Mousse de chocolate y aguacate
Brownie de plátano y chocolate
Brownie de chocolate y nueces saludable
Bowlcake de chocolate y arándanos
Peanut butter brownie bowl cake
Bizcocho de espelta y plátano con frosting de chocolate
Gofres de chocolate saludables
Cuajada de chocolate ligera
Mousse de chocolate y tofu
Pan de plátano con chocolate
Brownie vegano
Galletas de chocolate listas en 5 minutos
Rocas de chocolate, cereales y frutos secos
Bowlcake de chocolate y té matcha
Galletas de avena, quinoa, chocolate y cacahuete (sin horno)
Flan de chocolate y plátano sin azúcar
Crema de chocolate saludable para rellenos o coberturas de pastelería (otro hummus para golosos)
Trufas de calabaza, nueces y especias
Brownie de berenjena en 5 minutos
