Si habéis comprado jalapeños para hacer una receta, por ejemplo, nuestro bocadillo de pollo crujiente, y no sabéis en qué otras recetas podéis consumir este ingrediente, traemos la respuesta con varios ejemplos, ya que el chile jalapeño es el protagonista del recetario dominical. Así que a continuación podéis tomar nota de estas doce recetas con jalapeño con las que además de disfrutar del sabor y la sensación de este pimiento, vais a descubrir nuevos platillos, combinaciones y el placer de sorprender a los comensales.
El chile jalapeño debe su nombre a la zona tradicional de su producción en el estado de Veracruz, la ciudad mexicana de Xalapa. Es verde, alargado, carnoso y de picor medio, y como podemos encontrarlo con más facilidad en nuestro país es encurtido, además, en distintos formatos, enteros, en rodajas, combinado con otros ingredientes… A nosotros nos gusta comprarlo entero porque así podemos prepararlos como queramos para cada receta.
De todos modos, si estáis pensando que no os gusta el picante y que este recetario no es para vosotros, dejad de pensarlo porque las recetas que tenéis a continuación las podéis hacer también sin ese ingrediente, así que tomad nota de estos aperitivos, entrantes y salsas con o sin chile jalapeño, porque os van a conquistar de todas formas. Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. Os esperamos en la cocina.
Tofu a la plancha con salsa de aguacate, nueces y jalapeño
Tartar de salmón con jalapeño, manzana y maíz
Mejillones con vinagreta de mango, aguacate y lima
Ensalada de garbanzos, tofu ahumado y jalapeños
Ensalada de sandía con jalapeños, cilantro y lima
Bocadillo de pollo crujiente, mozzarella y jalapeños
Tostadas con pollo asado y crema de aguacate
Salsa de piña y jalapeño
Pico de gallo
Salsa de papaya, cilantro y lima
Guacaflor, colimole o salsa de coliflor
Tapenade de aceitunas verdes y jalapeño
¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!
Foto | Crema de aguacate
