News about picante

Zanahorias asadas con salsa de yogur y mantequilla picante. La receta que no puedes dejar de probar

Esta es otra de nuestras recetas favoritas haciendo protagonistas a las zanahorias, están asadas con un toque de miel y las acompañamos con una salsa de yogur y mantequilla

Lista de los chiles más picantes del mundo 2023

Antes de conocer la lista de los chiles más picantes del mundo 2023, es interesante saber cómo se mide su picor. Para la medición se utiliza la escala Scoville, medida de la

Coliflor con ternera ‘smash’ y aceite de chile crujiente. Receta en freidora de aire

No os podéis imaginar, o quizá sí, la de veces que se han sentado en nuestra mesa personas que decían que no les gustaba la coliflor (incluso de la familia más directa) y

Los judiones macerados en aceite de chile de Ottolenghi son un vicio, aquí tienes la receta

Con lo que nos gustan los sabores especiados, los platos súper aromáticos, las notas ahumadas, los toques picantes… si conocéis a Yotam Ottolenghi os podéis imaginar que

Salsa de piña y jalapeño, una receta fresca, saludable y deliciosa para nachos, burritos, tacos, ensaladas…

Ya sabéis que las salsas estilo mexicano con frutas nos encantan, en realidad no son salsas líquidas, como acostumbran a ser en nuestra cultura gastronómica, pero son igual de

Provolone fundido con nueces y aceite de chile crujiente. Receta en freidora de aire

El provolone es un queso italiano curado, es semi-duro, el sabor es más o menos intenso según el tiempo de maduración, la variedad elegida, etc. Este queso de leche de vaca,

Laoganma o Lao Gan Ma, el aceite de chile más sabroso que se hace en China (posiblemente)

Conociendo un poco la cultura china, es fácil pensar que si una salsa que se fabrica en este país se ha popularizado mucho, muchísimo, hasta el punto de que se distribuye en

Kimchi de fermentación salvaje (sin pasteurizar) de Rooftop Smokehouse

El kimchi es un plato tradicional de la gastronomía coreana que se ha extendido por todo el mundo, ya hace unos años que podemos encontrar conservas en tiendas especializadas

Berenjenas rellenas de kimchi gratinadas. Receta picante para un rico entrante o guarnición

Aunque no somos unos expertos del kimchi, de las diferentes marcas que hemos probado la que más nos ha gustado es la que elabora Rooftop Smokehouse, queda delicioso con unas

Salsa satay de pistachos. Receta de una salsa fácil y tan sabrosa que enamora

Una de las recetas de pollo que más nos gusta preparar cuando queremos un plato rápido y sabroso, con toques asiáticos, es la de estas brochetas con salsa satay que cogimos de