Este lunes 9 de octubre se celebra del Día de la Comunidad Valenciana, así que estamos de fiesta y lo vamos a pasar, cómo no, disfrutando de una comida junto a muchos amigos en una casa de campo. Y hemos aprovechado para sorprenderles con algunas de nuestras mejores recetas de pates vegetales, a ver si adivináis qué cuatro patés caseros de los que veréis a continuación, y que hemos reunido para cumplir con nuestra cita semanal con el ‘Lunes sin carne’, llevamos a la comida.
Dicho sea de paso, este lunes nosotros no vamos a prescindir de comer carne porque, precisamente en la casa de campo vamos a cocinar carnes a la brasa. Entonces, es lo que os comentamos muchas veces, quien tiene el objetivo de reducir el consumo de carne no tiene que hacerlo necesariamente los lunes, sino cuando quiera o le vaya bien. Pero no nos enrollemos más y pasemos a la cocina.
Bajo estas líneas tenéis 18 recetas de patés vegetales para aperitivos, desayunos y meriendas de vuestro ‘Lunes sin carne’, estamos seguros de que os van a encantar y esperamos que si sois consumidores habituales de los clásicos patés de producción industrial, con este recetario optéis más por estas versiones caseras que, además de ser fáciles de hacer, están deliciosas y son mucho más saludables.
Os recordamos que bajo estas líneas tenéis la presentación de los patés o cremas untables con las que vais a sorprender a vuestros comensales, y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. Nos vemos en la cocina.
Paté de tomate asado
Paté de berenjena con miel, soja y mostaza
Paté de champiñones al Oporto
Paté de ajo asado y queso ahumado
Paté de tomate seco
Paté de aguacate y queso crema
Paté de alcachofas
Paté de aceitunas verdes
Tapenade vegano
Paté vegetal de boniato y tofu ahumado
Paté de berenjena y tofu
Paté de calabaza y tofu ahumado
Paté de berenjenas y tofu ahumado
Ricotta vegana
Crema de requesón, tomillo limón y piñones tostados
Paté de queso trompeta negra y trufa blanca
Paté de queso de cabra y aceitunas
Paté de pimientos y ajos asados
