kebab

El Souvlaki o Souvlakia es una elaboración culinaria tradicional de la gastronomía griega, podríamos decir que es su versión de la comida rápida que combina pan, vegetales y carne (y en ocasiones pescado, aunque no es lo habitual), ésta generalmente ensartada en una brocheta o pincho, de hecho, el término Souvlaki es el diminutivo de [...]

Estamos en el mejor momento para el disfrute de las barbacoas, carnes, pescados o vegetales a la brasa saben mucho mejor tanto por el método de cocción como por el ambiente que rodea a una barbacoa, el aire libre y la compañía. Los asiduos a las barbacoas buscamos utensilios que nos faciliten la elaboración de [...]

Hicimos este Pan de pita para acompañar el Puré de judías blancas, y fue tan sencillo como hacer la Masa de pizza crujiente que os mostramos. El Pan pita con semillas de sésamo y comino quedó hinchadito e ideal para rellenar con lo que deseemos, podemos hacer un kebab o comerlo mojando en alguna de [...]

Ya hace mucho tiempo que el Shawarma o Döner kebab irrumpió en nuestro país con un éxito rotundo, se llegó a pensar que su consumo sería superior al de las hamburguesas de las cadenas de fast food, por su sabor y por su precio entre otras cosas. La verdad es que no sabemos si todavía [...]