Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
...no hay amor más sincero que el amor a la comida...

kebab

  • 21 Jul | Brochetas para barbacoa

    Estamos en el mejor momento para el disfrute de las barbacoas, carnes, pescados o vegetales a la brasa saben mucho mejor tanto por el método de cocción como por el ambiente que rodea a una barbacoa, el aire libre y la compañía.
    Los asiduos a las barbacoas buscamos utensilios que nos faciliten la elaboración de nuestros [...]

  • 08 Jun | Receta de Pan pita con semillas de sésamo y comino

    Hicimos este Pan de pita para acompañar el Puré de judías blancas, y fue tan sencillo como hacer la Masa de pizza crujiente que os mostramos. El Pan pita con semillas de sésamo y comino quedó hinchadito e ideal para rellenar con lo que deseemos, podemos hacer un kebab o comerlo mojando en alguna de [...]

  • 02 Jun | Shawarma o Döner kebab

    Ya hace mucho tiempo que el Shawarma o Döner kebab irrumpió en nuestro país con un éxito rotundo, se llegó a pensar que su consumo sería superior al de las hamburguesas de las cadenas de fast food, por su sabor y por su precio entre otras cosas. La verdad es que no sabemos si todavía [...]

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