News about especias

Descubre el enebro: Historia, variedades, usos culinarios y el impacto del cambio climático

Aunque anteriormente ya os hemos hablado de las bayas de enebro, hoy queremos ampliar y actualizar la información sobre este fascinante fruto que, pese a su pequeño tamaño, ha

Receta de mazorca de maíz con mantequilla y Tajín

Las mazorcas de maíz cocidas y/o asadas, untadas con mantequilla fundida, son una delicatessen, un bocado delicioso. Seguro que ya sabéis que es una de esas guarniciones que

Receta de pollo en freidora de aire: Muslos marinados con yogur y las mejores especias

Hoy os vamos a proponer que empecéis a preparar la comida de mañana, pero no porque la receta que de estos muslos de pollo en freidora de aire sean complicados de hacer, sino

Qué es el apio de monte

El apio de monte (Levisticum officinale) también conocido como levístico o apio de amor, es una planta perenne valorada desde la antigüedad tanto en el campo de la

Tipos de pimienta: desde la clásica negra hasta la exótica pimienta salvaje de Madagascar

Lo cierto es que prácticamente todo el mundo sabe qué es la pimienta, pero es probable que muchos desconozcan que hay una gran variedad de tipos de pimienta, por ello hoy

Receta de alitas de pollo crujientes en freidora de aire, tan fácil como exquisita

Esta es la receta de alitas de pollo crujientes para hacer en freidora de aire que estabais buscando, es la receta más fácil y a la vez exquisita y saludable. Lo mejor es que

Receta de Tortang talong o tortilla de berenjena filipina

Después de descubrir uno de los grandes platos de la gastronomía filipina como es la tortilla de berenjena o tortang talong, es momento de cocinarla, y ya os adelantamos que

Receta de pollo asado cortado por la mitad, reduce el tiempo de cocción y queda igual de sabroso que entero

Una forma magnífica de cocinar un pollo entero en menos tiempo es cortándolo por la mitad, también se podría cortar a cuartos, pero eso ya está más visto, es muy habitual.

Azafrán de cultivo celular de Ayana Bio y Wooree Green Science

Según algunos expertos, igual que sucede con otros cultivos vegetales, el azafrán se enfrenta a un futuro incierto debido al cambio climático, la contaminación, la sequía y

Coliflor con ternera ‘smash’ y aceite de chile crujiente. Receta en freidora de aire

No os podéis imaginar, o quizá sí, la de veces que se han sentado en nuestra mesa personas que decían que no les gustaba la coliflor (incluso de la familia más directa) y