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Rosalía nos envía una receta curiosa y tentadora, Macarrones con escabeche de tomate. Nos explica que es una receta económica pero muy sabrosa, para hacerla ha aprovechado el escabeche de la receta de Merluza en escabeche con pimientos asados que compartimos con vosotros en Gastronomía & Cía. Una vez consumido el pescado ha triturado el [...]

A los que nos gusta la coliflor nos ha conquistado Dolorss del Blog de cuina con su Flan de coliflor con salsa roquefort, no sólo por la excelente combinación y la original forma de presentarlo, sino porque además, es una elaboración rápida y sencilla que podemos hacer en el microondas.
Es evidente que podemos disfrutar de [...]

Ildefonso de Cocinoteca nos envía una excelente propuesta para elaborar un plato principal, un Solomillo de cerdo ibérico relleno de frutos secos, patatas confitadas a la vainilla y salsa PX (Pedro Ximénez), un plato con el que indudablemente satisfaremos a nuestros comensales.
Este Solomillo de cerdo ibérico relleno es ideal para un día festivo, siempre estará [...]

Un buen plato principal para este fin de semana, el Bacalao con sanfaina, mayonesa de ratatouille y crujiente Art-decó que ha elaborado Margot y que comparte con todos nosotros en Hoy Cocinas Tú.
Sin duda, la fusión de sabores que ofrece este Bacalao con sanfaina, mayonesa de ratatouille y crujiente Art-decó es ideal, además podremos disfrutar [...]

Margot comparte con nosotros un delicioso postre con el que podemos sorprender a nuestros comensales por la presentación y por su composición, es un Crujiente con incrustaciones de frutos y flores relleno de risotto al perfume de lavanda y mascarpone.
Tiene una cuidada elaboración, una fusión de aromas y sabores que despertará a la primavera que [...]

La receta de hoy para vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú es un espléndido Risotto de bolets de Canela, y es tan bonita su presentación que vamos a pasar directamente a ella. Sólo con ver la foto del plato y leer el texto que escribe a continuación, seguro a vosotros también os contagia el [...]

Delokos comparte con nosotros en la sección de Hoy Cocinas Tú una receta magistral, La menestra en la patata. El autor de La Cocina Delokos se ha inspirado en la receta del chef gallego Xosé Cannas ‘La patata del cocido’, para crear una receta vegetariana tan llamativa como sabrosa al paladar.
La menestra en la [...]

Ya tenemos la primera receta de Tarta Tatin compartida en la sección de vuestras recetas Hoy Cocinas Tú, esta es la elaboración de la Tarta Tatin de Carmen Rico, autora del blog Las Recetas de Mama. Nos explica que es la primera vez que hace esta tarta en raciones individuales y como ya le comentamos, [...]

Hoy tenemos una receta dulce en vuestra sección Hoy Cocinas Tú, se trata de la Tarta de Santiago sin gluten que nos remiten del blog Las Recetas de Glutoniana. Nos alegra mucho que comparta este postre o merienda con todos los lectores de Gastronomía & Cía, además nos da a conocer su nuevo proyecto, un [...]

Hoy tenemos una receta muy especial, el Cocido boyacense y salsa criolla que gracias a Iván entra en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú. Se trata de una receta muy típica Colombiana, es de una región de la cordillera de los Andes que se llama Boyacá.
Con el Cocido boyacense y salsa criolla podremos [...]