Según un estudio realizado por la EFSA (Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria) los cerdos españoles son los más contaminados con salmonella de todos los países comunitarios, situándose el porcentaje de prevalencia en un 29%, una cifra que dista mucho de la media comunitaria que se sitúa en un 10,3%.
Las muestras porcinas recogidas por los [...]

Como consecuencia de la crisis de la Encefalopatía Espongiforme Bovina, la Unión Europea decidió prohibir el uso de proteínas animales en la alimentación de otros animales, como los cerdos o los pollos, el temor a que la enfermedad se propagara a través de esta vía fue uno de los motivos. Ahora parece que la Unión [...]

Si te encuentras a gusto, en buena compañía y bien alimentado, engordarás rápidamente, esto es lo que se puede desprender de un estudio elaborado por un grupo de investigadores pertenecientes al Instituto holandés de Genética Porcina, cuya conclusión podría ser que el comportamiento social de los cerdos determina su crecimiento.
Según indican los investigadores, es posible [...]