aguacate

Esta receta de Tartar de salmón es la más sencilla, iremos viendo otras con más condimentos que ofrecerán en su degustación un variado y equilibrado festín de sabores, pero lo ideal es empezar por un aderezo básico que permita disfrutar del sabor de un buen salmón fresco y jugoso. Empezar la comida con el Tartar [...]

El sushi Urimaki o California Roll es un estilo de maki sushi que surgió en Estados Unidos, se caracteriza porque en lugar de estar recubierto por el alga nori, es el arroz el que envuelve el resto de ingredientes, es decir, es un rollo de sushi invertido. Al parecer, algunas personas no toleraban muy bien [...]

Esta Ensalada de atún marinado con lima y sésamo negro es un primer plato ligero, refrescante y muy nutritivo, sólo son necesarios diez o quince minutos para conquistar con esta ensalada a tus comensales, aunque hay que decir que si el pescado les gusta más bien hecho, quizá debas proceder por una marinada con cítricos [...]

Tan sabrosa y fresca como la Mozzarella rellena es esta Mozzarella con aguacate y pesto de tomate seco que os animamos a preparar y deleitar con ella a vuestros comensales, una receta sencillísima, rápida de hacer y altamente adictiva, es ideal para incluir en el recetario de verano, para disfrutar de un plato fresco. La [...]

Una de las cosas que más nos gusta preparar en verano son recetas de pasta que nos permiten incorporar todo tipo de ingredientes, resultando sabrosos y refrescantes. Generalmente se añaden vegetales y aderezos ligeros, nada mejor que un buen aceite de oliva virgen extra para hacer de estos Mafaldine con pétalos de tomate y aguacate [...]

Las Vieiras con jugo de su coral serán un entrante exquisito para una comida de celebración, una presentación sencilla pero con un colorido que atraerá la atención de tus comensales, elegante, delicada y de fácil degustación. Sobre el valor gastronómico de las vieiras, ya sabemos que son muy apreciadas, conviene asegurarse de que compramos un [...]

Combinar aguacate con queso nos encanta, además, cualquier variedad de queso, desde el requesón o el queso fresco, hasta el queso más curado, pasando también por otros tan sabrosos como el ahumado que incluye este Pincho de aguacate y queso San Simón. Cualquier momento puede ser bueno para disfrutar de este Pincho de aguacate y [...]

Los platos frescos y ligeros están empezando a ser una constante en esta cálida primavera, vamos a poder disfrutar de entrantes tan sabrosos como esta Sopa de fresas con aguacate y anchoas, rápida de hacer, sencilla y muy nutritiva. La Sopa de fresas con aguacate y anchoas combina en cada bocado un juego de sabores [...]

Tan sencillos como sabrosos son los Muslos de pollo con naranja y soja, fáciles de hacer, saludables, ligeros, nutritivos y ricos hasta decir basta, una combinación de sabores que conquista a los paladares más exigentes. Esta receta puedes hacerla cualquier día de la semana, no te va a llevar más tiempo que hacer el tradicional [...]

Sabrosa y refrescante la Ensalada de aguacate, queso fresco y aderezo de salsa zhug que hoy os proponemos para servir como entrante en cuanto tengáis oportunidad, una ensalada sencilla, rápida de hacer y llena de sabor. En su momento ya os mostramos cómo elaborar la salsa zhug, así que sabéis que es una salsa picante, [...]