La Mona de Pascua es un dulce tradicional de varias regiones de España, especialmente en Cataluña, la Comunidad Valenciana, Murcia, Aragón y Castilla-La Mancha. Se trata de un …
El consumo de fast food podría tener un impacto muy significativo en el riesgo de padecer Alzheimer, más que la propia genética, así se concluye en un estudio realizado por …
La primera vez que escuchamos hablar del chocolate de Dubái o chocolate Dubái fue en la puerta del colegio de nuestra hija. Eran los niños más familiarizados con las redes …
El consumo de alcohol está vinculado con el cáncer pero la mayoría de la población lo desconoce, por ello, un reciente informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS) …
El mercado de futuros invertidos del cacao se ha convertido en el gran desafío para la industria chocolatera, y es que hasta la fecha, las multinacionales alimentarias han …
Según los resultados de un reciente estudio elaborado por el Eurobarómetro, los consumidores europeos comen cada vez menos pescado, y cuando adquieren productos pesqueros …
La Fundación Dieta Mediterránea presentó el pasado 11 de febrero de 2024 la primera pirámide infantil y juvenil de la Dieta Mediterránea, marcando un hito en la promoción …
Las legumbres y las tapas son dos pilares fundamentales de la gastronomía española. Las primeras, consideradas un superalimento por su riqueza nutricional, y las segundas, el …
Las productoras de reality shows utilizando una cocina como escenario, pronto van a tener una nueva competición culinaria en la que fijarse, a ver si tienen más éxito que con …
Los fabricantes de ingredientes alimenticios manifiestan su descontento con los controles de la EFSA, apuntando que el proceso de aprobación de nuevos ingredientes en la Unión …
