Un reciente estudio realizado por expertos de la Universidad de Stanford (Estados Unidos), concluye que el calor y la sequía ya están reduciendo el rendimiento de los cultivos …
Acabamos de conocer un avance revolucionario en biotecnología agrícola que podría cambiar la vida de las personas celíacas, un grupo de investigadores de la Universidad de …
En los últimos años, la preocupación por el consumo de alimentos ultraprocesados se ha ido incrementando debido a la aparición de estudios epidemiológicos que los asocian a …
En 2018, tras un largo recorrido administrativo, el aceite de oliva de la Comunidad Valenciana fue inscrito en el registro de Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.P.) de la …
En 2024, la Comisión Europea introdujo una profunda actualización en las normas de comercialización de huevos, con implicaciones directas para el etiquetado, la trazabilidad, …
Hoy conocemos los datos correspondientes al Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos (IPOD) del mes de abril, publicado por la Coordinadora de Organizaciones de …
Gracias a un estudio desarrollado por expertos de la Universidad de Barcelona, el Instituto Max Planck de Física de Sistemas Complejos, la Universidad de Padua y el Instituto de …
¿Zarzamoras sin espinas gracias a la genética? Se trata de un avance que es una realidad gracias al trabajo desarrollado por investigadores de la Universidad de Florida …
¿Es seguro el acesulfame K? Esta es una pregunta que se plantean quienes buscan reducir el consumo de azúcar sin tener que renunciar al sabor dulce. El acesulfame K (E 950) o …
Una nueva investigación realizada por expertos de distintas universidades brasileñas y chilenas, ha arrojado luz sobre un problema de salud pública que aumenta de forma …
