COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) acaba de publicar los datos relativos al IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos) …
Los supermercados realizan promociones que perjudican nuestra salud, esa es la conclusión a la que han llegado numerosas investigaciones realizadas en diferentes países y …
Como cada año, llega una de las citas imprescindibles para quienes aman cocinar con oro líquido: ya están publicadas las bases de la XXII edición del Premio Internacional de …
La textura y sensación en boca son claves del futuro alimentario y una prioridad para las empresas que buscan destacar en el competitivo mundo de la alimentación y las bebidas. …
El mercado cada vez es más competitivo y los consumidores son más conscientes de lo que compran, es por ello que los supermercados naturales, como por ejemplo las cadenas …
El escándalo de Nestlé y el agua mineral ha sacudido a la opinión pública francesa y también más allá del país galo, gracias a una investigación que pone al descubierto …
El hotel Address Sky View ha sido testigo de la presentación de la Guía Michelin Dubái 2025, y a diferencia de las ediciones anteriores, en esta ocasión se ha estrenado la …
La Real Academia de Gastronomía (RAG), como miembro fundacional de la AIG (Academia Internacional de Gastronomía ), es la encargada de proponer a los candidatos que representan …
Durante el año 2024 se registró un aumento significativo en las alertas alimentarias en Europa según los datos proporcionados por la Comisión Europea, un incremento que ha …
El informe de la EFSA 2025 sobre residuos de plaguicidas en alimentos (con datos de 2023) ofrece una radiografía actualizada de los pesticidas presentes en los productos que …
