Recientemente se ha dado a conocer cuál será el escenario de la próxima gala en la que se presentarán las estrellas de la Guía Michelin España 2026, y esta noticia ha …
El salmón vegetal elaborado con spirulina promete revolucionar la industria alimentaria siendo la propuesta más sorprendente que presenta la startup israelí AlgaeCore …
Un nuevo estudio realizado por la organización PAN Europe (Pesticide Action Network Europe) concluye que el vino se enfrenta a un grave problema debido al aumento del contenido …
La gastronomía de raíz, aquella que nace del territorio, de su gente y sus costumbres, sigue conquistando espacios en la esfera internacional. Y uno de los últimos productos …
Recientemente la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) ha dado a conocer un dictamen científico en el que se alerta que han sido detectadas bacterias …
El aguacate de Canarias ya cuenta con su propia Indicación Geográfica Protegida (IGP), un reconocimiento oficial que pone en valor el origen, la calidad y la singularidad de …
Una investigación realizada por expertos de la Universidad de la Academia China de Ciencias de Beijing (China), concluye que el cambio climático aumenta el contenido de …
Florida vuelve a ocupar titulares en el mundo gastronómico con la nueva Guía Michelin Florida 2025, nueva entrega que amplía su cobertura a ciudades como Fort Lauderdale, West …
Como es habitual por estas fechas, la Asociación de Cerveceros de Estados Unidos (Brewers Association), organización sin ánimo de lucro que representa a unas 7.000 empresas …
El café de cultivo celular se presenta como la revolución sostenible que redefine la industria cafetera, es una tecnología punta de lanza de un profundo cambio que, a medio y …
