La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha informado de una alerta alimentaria por la presencia de Listeria monocytogenes en Bacalao Natura en aceite de girasol, de la marca La Mar de Tapas. La notificación ha sido trasladada por las autoridades sanitarias de la Junta de Andalucía a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información, el SCIRI, y la información se ha comunicado al resto de autoridades competentes de las comunidades autónomas para que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.
Como siempre en este tipo de avisos, lo importante para el consumidor no es quedarse sólo con la idea general de que hay una alerta por bacalao, sino comprobar con calma si el producto que pueda tener en casa coincide exactamente con los datos comunicados por AESAN: marca, formato, lote y fecha de caducidad.
El producto implicado es Bacalao Natura en aceite de girasol, de la marca La Mar de Tapas, presentado loncheado en tarrina de 130 gramos y conservado en refrigeración. Los lotes afectados son todos los que empiezan por las cifras 0532 y tienen fechas de caducidad comprendidas entre el 10 y el 30 de julio.
Qué producto hay que revisar
Conviene revisar en casa si se tiene este producto:
Producto: Bacalao Natura en aceite de girasol
Marca: La Mar de Tapas
Formato: loncheado en tarrina de 130 gramos
Lotes afectados: todos los que empiezan por 0532
Fechas de caducidad: entre el 10 y el 30 de julio
Conservación: refrigerado
AESAN recomienda a las personas que tengan en su domicilio un producto incluido en esta alerta que se abstengan de consumirlo. Si el envase coincide con estos datos, no debe comerse.
En caso de haber consumido alguno de los productos afectados y presentar síntomas compatibles con listeriosis, como vómitos, diarrea o fiebre, AESAN recomienda acudir a un centro de salud. La agencia también recuerda la importancia de extremar las medidas de higiene para evitar la contaminación cruzada con otros alimentos, superficies o utensilios que hayan podido entrar en contacto con el producto afectado.
Dónde se vende este formato de bacalao
AESAN no detalla en su comunicado los supermercados, cadenas, provincias o establecimientos en los que se ha distribuido el producto afectado. Esta información es importante porque ayuda al consumidor a identificar mejor si pudo haber comprado el producto, aunque la comprobación decisiva siempre debe hacerse en la etiqueta, revisando lote y fecha de caducidad.
Sí hemos comprobado que este formato de Bacalao Natura en aceite de girasol La Mar de Tapas, en tarrina de 130 gramos, figura en el supermercado online de Carrefour, donde aparece con conservación refrigerada, contenido neto de 130 gramos y como operador Pincho Manía, S.L. También aparece en Todo Ahumados, tienda online vinculada a Pincho Manía, empresa malagueña que elabora la marca La Mar de Tapas. En esta web figura la referencia La Mar de Tapas – Bacalao natura en aceite de girasol 130 g.
En cualquier caso, conviene insistir en algo importante: que un producto figure en una tienda online o en una cadena de supermercados no significa que todos los envases comercializados estén afectados, ni tampoco que no pueda encontrarse en otros comercios. Por tanto, quienes hayan comprado este bacalao en Carrefour, en Todo Ahumados o en cualquier otro comercio deben revisar la etiqueta del envase. La clave no es sólo la marca ni el producto, sino la coincidencia exacta con el lote y la fecha de caducidad comunicados por AESAN.
Qué hacer si tienes este bacalao en casa
Si tienes en casa una tarrina de Bacalao Natura en aceite de girasol La Mar de Tapas, revisa la etiqueta antes de consumirlo. Debes comprobar especialmente dos datos: que el lote empiece por 0532 y que la fecha de caducidad esté comprendida entre el 10 y el 30 de julio. Si coincide con la alerta, no lo consumas. Lo prudente es conservar el envase, evitar que entre en contacto con otros alimentos y seguir las indicaciones del establecimiento donde se compró (seguramente devolverlo y recuperar el importe pagado) o de la autoridad sanitaria correspondiente.
La Listeria monocytogenes es una bacteria que puede causar listeriosis, una infección alimentaria que puede revestir especial gravedad en personas mayores, personas inmunodeprimidas, niños pequeños y mujeres embarazadas. Por eso, ante cualquier duda, especialmente si el producto ya se ha consumido y aparecen síntomas, conviene consultar con un profesional sanitario.
En una alerta alimentaria como esta, informar bien también es una forma de proteger. La recomendación principal es sencilla: si tienes este producto en casa, revisa marca, formato, lote y caducidad, y si coincide con los datos de la alerta, no lo consumas.
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