En la sección de recetas de los chefs hoy tenemos una receta que todos debemos saber hacer, porque a todos, o a la gran mayoría, nos gusta disfrutar de unas buenas sardinas en …
A la lista de ventajas de la freidora de aire para cocinar rápido, económico, limpio y delicioso, tenemos que sumar que es un método de cocción ideal para el pescado porque …
El verano es la época perfecta para disfrutar de comidas frescas, ligeras y llenas de sabor, y como también queremos aprovechar los días al máximo, hemos recopilado 12 …
El término ‘marbacoa’ no está en el diccionario, pero nos podríamos preguntar si lo estará en un futuro. ¿Vosotros qué creéis? ¿Hay necesidad? Porque sabéis qué es …
La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) ha presentado el informe Estado Mundial de la Pesca y la Acuicultura 2024, un estudio …
Puré de patatas, calamares, pulpitos, pimentón de la Vera, tinta de calamar, aceite de oliva… Son ingredientes accesibles, ¿verdad? Pues con ellos vais a poder hacer una …
Seguro que os interesa obtener la respuesta rápida a la pregunta de si hay que lavar el pescado antes de cocinarlo, así que vamos al grano y después vamos con el argumentario. …
¿Sabíais que hay un tomate que se llama Amela y que tiene un precio que ronda los 30 euros el kilo? Nosotros lo hemos descubierto por la receta del chef del restaurante …
En nuestra zona tenemos una caballa mediterránea magnífica y cuando está en su mejor momento, la consumimos al menos una vez a la semana. En las últimas ocasiones la hemos …
Con esta creación culinaria de la sección ‘Recetas de los Chefs’ nos desplazamos hasta la cocina marinera gaditana para descubrir la receta de Pescadilla de la bahía en …
