Quizá en esta ocasión si es un tanto pretencioso decir que aquí están todas las recetas que necesitáis para triunfar con vuestros platos de carne estas fiestas, pero ya sabéis que no nos gusta titular con ‘las mejores salsas’ o algo similar, pues resulta totalmente presuntuoso, nunca va a ser real. Lo que sí consideramos es que entre estas 25 recetas de salsas para carnes vais a encontrar más de una buena propuesta para vuestro plato principal, aunque también podéis hacer recetas con carne para un aperitivo o un entrante, como puede ser un steak tartar, por ejemplo.
Lo cierto es que os hemos preparado un recetario de lo más variado, vais a ver un buen número de recetas clásicas y tradicionales, y también una serie de recetas muy originales que no habréis probado nunca. En todo caso, son salsas muy versátiles y muy fáciles de hacer, pero lo que más os gustará es que resultan deliciosas. No importa si vais a cocinar un plato de carne roja o blanca, si elegís vacuno, cordero, cerdo, pollo, pavo… con estas 25 recetas de salsas para carnes tenéis para elegir con qué acompañar lo que con tanto mimo habéis preparado en vuestra cocina.
Ya sabéis que las cosas buenas que se comparten se multiplican, ¿verdad? Pues no dejéis de compartir este recetario de salsas con quien sepáis que le va a ayudar a disfrutar más de la cocina y de ver a sus comensales mojar pan, o chupándose los dedos. Os recordamos que bajo estas líneas tenéis la presentación de las recetas, en este caso de las salsas, y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso de cada una de ellas, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. Una buena recomendación siempre que hagáis una receta nueva, procurad probarla con antelación para asegurar que para la comida o cena en cuestión estará como a vosotros os gusta.
Velouté de ave
Salsa al whisky
Salsa Mornay
Salsa Gloucester
Salsa barbacoa de Jack Daniel’s
Salsa Cumberland
Salsa Curry
Salsa bechamel con chile y pimienta de Sichuan
Salsa de mostaza antigua
Salsa de mostaza dulce
Mayonesa de hierbas provenzales
Salsa de pan
Salsa de Pedro Ximénez y pimientas
Salsa de frutos secos
Salsa de queso azul y nueces
Salsa satay de pistachos
Salsa Chimichurri
Salsa de calabaza
Salsa a la pimienta
Salsa de foie
Salsa de almendra, mostaza y sriracha
Salsa Búfalo
Salsa barbacoa de moras
Chutney de tomate
Salsa para aderezar un steak tartar
