gastronomía

Aunque todavía queda un año para que comience Tokyo Taste 2009, una Cumbre Mundial de Gastronomía de la que ya se está comenzando a hablar, la podríamos comparar con Madrid Fusión, aunque quizá sea de más envergadura y relevancia. En el Foro Internacional de Tokio se darán cita las mejores figuras del mundo de la [...]

En Berlinale, el Festival Internacional de Cine de Berlín, se ha emitido hace unas horas el documental o también anunciado como el primer thriller gastronómico, El pollo, el pez y el cangrejo real, un relato dirigido por José Luis López Linares, producido por Antonio Saura y protagonizado por el chef Jesús Almagro. Este documental muestra [...]

Cada vez se asoman más sectores profesionales al mundo de la gastronomía, sorprendente pero cierto es que una entidad financiera organice y otorgue el I Premio Vizcaya de Gastronomía. A finales del pasado año se anunció la apertura de una nueva sede de la entidad financiera Inversis Banco, fundada en el año 2000 con idea [...]

Son muchos los atractivos turísticos que nos ofrecen las Islas Baleares, entre ellos podemos encontrar uno que nos resulta muy interesante, realizar una ruta gastronómica por las Islas Baleares, por cualquiera de las islas que conforman del archipiélago Balear. Para conocer la gastronomía característica, los productos tradicionales, su elaboración y ubicación, etc., lo mejor es [...]

El pasado 7 de febrero comenzó el Festival de cine de Berlín Berlinale, donde durante diez días se reúnen grandes personajes del mundo del cine y de la música, pero también de lo que aquí nos interesa, del mundo de la gastronomía. Cada año alguno de los chefs más prestigiosos es invitado a este acontecimiento, [...]

El rey de la nueva cocina madrileña, Mario Sandoval, se ha unido al crítico de vinos John Radford para ofrecernos un libro con el que recorrer las 17 regiones españolas a través de su cocina tradicional y sus vinos. Es un viaje por los fogones y los viñedos de nuestro país, donde Mario Sandoval nos [...]

Somos conscientes del valor y la repercusión que ha adquirido la gastronomía española a nivel internacional en los últimos años, tenemos historia, cultura, tradición e innovación, compartir todo lo que engloba nuestra gastronomía ayudará a consolidarnos en todo el mundo como un país de referencia gastronómica, tanto por las raíces como por la capacidad de [...]

En 1995 nació una empresa en Barcelona dedicada a las traducciones gastronómicas para restaurantes, se trata de Doest Edicions una empresa que ofrece un servicio profesional para restaurantes y hoteles de todo el país con traducciones de platos y cartas completas, respetando el formato original. Han traducido más de 60.000 platos diferentes para muchos de [...]