Recetas de Navidad: Entrantes

Es el momento de ver Recetas de Navidad para terminar de decidir qué entrante o primer plato formará parte del menú festivo, después de ver los aperitivos de Navidad podemos optar por entrantes fríos o calientes compuestos por verduras, cremas, sopas, marisco, pescado, carne…

Aquí os ofrecemos algunas ideas de entrantes para estos días festivos de Navidad, pero hay muchas recetas más que os pueden gustar para vestir con sabor y aroma vuestra mesa navideña, podéis acceder a través del enlace Recetas de Navidad, o consultar la totalidad de la recetas aquí.

Ensaladas y Verduras

• Ensalada de brotes tiernos con jamón de pato y salsa de mango

• Ensalada con mango y anguriñas

• Endivias al roquefort

• Ensalada de salmón y endibias

• Alcachofas al papillote con su puré y aire de limón

• Ravioli de setas y su velouté

• Cardo con almendras

Sopas y Cremas

• Crema de coliflor y huevo poché con espárragos

• Crema de foie, espárragos y su aire ahumado

• Crema de setas y avellanas con vieiras al aroma de trufa

• Crema de coliflor y foie con mango

• Crema de setas con foie

• Crema de col lombarda con queso cottage

• Crema de guisantes y paté de pato

• Sopa fría de judías blancas con caviar de tomate

• Sopa de setas y pollo

• Sopa de setas y jamón

• Sopa de castañas

• Galets rellenos de espinacas y bacalao con caldo de ajos tostados

Pescado, Marisco, Carne

• Langostinos picantes al romero

• Carpaccio de langostinos

• Ceviche de langostinos sobre sorbete de piña

• Vieira con coliflor trufada y setas salteadas

• Vieiras con beurre blanc

• Langostinos con cuscús de naranja

• Chipirones con chutney de zanahoria

• Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao

• Lasaña de mango y brandada de bacalao

• Ravioli de calabacín relleno de setas y foie gras

• Canelones de cordero

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Recetas de Navidad: Postres

Recetas de Navidad: Dulces de Navidad