News about Congreso

Culinary Zinema 2025 en San Sebastián: cinco películas, cuatro cenas y un homenaje muy especial a Joan Roca

Del 19 al 27 de septiembre de 2025 San Sebastián vuelve a ser capital de cine, y dentro del Festival llega una de nuestras secciones favoritas: Culinary Zinema. Este año reúne

Andorra Taste 2025: Programa del congreso de gastronomía de alta montaña

Del 17 al 21 de septiembre, Andorra celebra la cuarta edición de Andorra Taste en Escaldes-Engordany. Hablamos de alta cocina de montaña en sentido pleno: una mirada que cocina

Sal, ciencia y cocina: así será Encuentro de los Mares 2025 en Tenerife

Cada verano, el Encuentro de los Mares nos invita a mirar el mar desde múltiples perspectivas: como ecosistema, como despensa, como cultura. Este año, del 29 de junio al 2 de

Galicia Fórum Gastronómico 2025: Programa

Una de las citas enogastronómicas más esperadas está a punto de caramelo, se trata de Galicia Fórum Gastronómico 2025. La décima edición de este evento tendrá lugar del

FRMNT Festival. El nuevo Festival de Fermentación de Barcelona

Después de celebrar cuatro ediciones en cerrado del festival de Fermentos organizado por Lambicus Bcn y Ferment Project, FRMNT Festival crece y abre sus puertas a todos los

Coffee Fest Madrid 2025: Encuentro para amantes del café de especialidad

Si además de disfrutar de cada taza de café que tenéis en vuestras manos, queréis aprender y celebrar la cultura del café en su más amplio espectro, sólo necesitáis estar

Madrid Fusión 2025: La revolución culinaria española sigue marcando el rumbo

La segunda jornada de Madrid Fusión Alimentos de España fue escenario de un homenaje convertido en reivindicación: un tributo a los chefs que, hace tres décadas, cambiaron

Madrid Fusión 2025: Una primera jornada que mezcla revolución y humanidad

La XXIII edición de Madrid Fusión arrancó este lunes con una energía plausible, llena de momentos que quedarán grabados en la historia de la gastronomía. Bajo el lema

La croqueta de jamón ibérico de Axel Smith es la Mejor Croqueta de Jamón Ibérico 2025

Madrid Fusión 2025 arrancó este lunes reuniendo en IFEMA a chefs, críticos y amantes de la gastronomía de todo el mundo. Y entre las actividades de esta primera jornada,

Barcelona Wine Week (BWW) 2025: Programa del evento del vino español

En poco más de una semana, el recinto Montjuïc en Barcelona acogerá un evento enológico de gran nivel, se trata de Barcelona Wine Week (BWW), que tendrá lugar los días 3, 4