Spanish Chiringuito, nuevo programa para el verano en Canal Cocina

Si pensabais que Canal Cocina no nos iba a presentar novedades este verano, os equivocabais, pues han preparado un nuevo programa gastronómico ideal para esta época, seguro que …

Cortador y divisor de kiwis

El kiwi es muy fácil de preparar para comer, basta con cortarlo por la mitad con el cuchillo y con una cuchara, ir cogiendo la pulpa, como el que se come un yogur. De todas …

Women of Food, base de datos con las cocineras del Reino Unido

Women of Food es una iniciativa puesta en marcha por la periodista gastronómica Sudi Pigott, la periodista Estérelle Payany, la directora de cine Vérane Frédiani y la …

Crean el sello ‘Establecimiento distinguido por la calidad de sus paellas y arroces alicantinos’

Los hosteleros de Alicante y provincia van a recibir la propuesta de APEHA (Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante) de formar parte de una red de …

Medir el color de la piel para detectar si se consumen frutas y verduras de forma regular

Expertos de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Curtin (Australia), han desarrollado una técnica que permite realizar una prueba para medir el color de la piel y …

Hoy Cocinas Tú: Natillas de chocolate caseras

Seguro que de esta receta de natillas de chocolate caseras la mayoría vais a tomar nota, pues es uno de los postres de cuchara que gusta a todos. Aunque lo más habitual es …

Truco de Cocina: Cómo cocinar gambas y langostinos para que queden rectos

Posiblemente en más de una ocasión os habéis preguntado cómo puede presentarse una gamba, un langostino, un carabinero u otro marisco similar (normalmente ejemplares grandes) …

Medallero de los Premios Nuevo Vino 2018

El pasado 14 de junio se celebró el Concurso Internacional de Calidad de Vinos de nueva aparición en el mercado español, un certamen enológico que ya lleva once años …

Tofu a la plancha con salsa de aguacate, nueces y jalapeño

Una de las formas de preparar el tofu firme a la que recurrimos a menudo es la que podéis ver en las fotos, lo escurrimos bien y lo cortamos en bastones para después tostarlo …

Crema de Shiitake (licor artesano)

Hace unos meses, comiendo en un restaurante de Vinaròs, en Gastro Teruel, nos ofrecieron probar un nuevo licor elaborado por un productor de setas y trufas de nuestra zona, …