A través de la plataforma de crowdfounding Kickstarter hemos conocido EcoTracker, un innovador dispositivo para conocer la seguridad de los alimentos y el agua, que ha sido diseñado por la empresa Milerd Technologies. Se trata de un pequeño y práctico aparato que combina tecnología avanzada y facilidad de uso, con el que las personas pueden medir en tan sólo tres segundos parámetros clave que determinan la calidad y seguridad de los alimentos y el agua que consumen.
EcoTracker tiene la capacidad de medir dos aspectos fundamentales en el agua, por un lado el nivel de TDS (Total de Sólidos Disueltos) y por otro el pH, siendo las mediciones esenciales para determinar la calidad del agua. Un nivel de TDS de entre 50 y 150 ppm (partes por millón) es considerado ideal para el consumo, los valores superiores a 300 ppm pueden indicar la presencia de compuestos perjudiciales para la salud como nitratos o metales pesados como el plomo.
Por otro lado, el pH (medida que indica el nivel de acidez o alcalinidad) del agua debe situarse en un rango de entre 6.5 y 9.5 para garantizar su seguridad, unos niveles demasiado bajos o elevados pueden ser perjudiciales para la salud. En el caso de los alimentos, el dispositivo cuenta con un sensor de alta precisión que puede identificar contaminantes como los nitratos, los cloruros y los pesticidas, pudiendo evaluar la seguridad de hasta 60 tipos de alimentos distintos, lo que según sus desarrolladores marca diferencias en la prevención de riesgos para la salud.
Una de las mayores ventajas de EcoTracker es su facilidad de uso y su diseño intuitivo, basta con seleccionar el tipo de alimento y colocar el sensor sobre él, o sumergirlo en agua para que realice rápidamente la medición mostrando los resultados del análisis en su pantalla digital. Una tilde o check verde determina que el producto analizado es seguro, si es de color amarillo indica precaución y si es de color rojo, alerta sobre posibles riesgos por la presencia de sustancias no deseadas.
El sensor del dispositivo está recubierto de oro y cuenta con tecnología de compensación de temperatura (sistema que corrige las variaciones de temperatura), lo que asegura que las lecturas sean precisas al margen de las condiciones del entorno. Un dato interesante es que permite ajustar los parámetros según las necesidades específicas, como por ejemplo, las personas que por sus condiciones particulares de salud, como padecer enfermedades renales o problemas cardíacos, hace que sean más sensibles a la presencia de contaminantes o variaciones en los niveles de ciertos minerales y necesitan umbrales más estrictos en la calidad del agua.
El tamaño compacto de este dispositivo hace que sea ideal para llevarlo consigo a cualquier parte y que sea muy práctico especialmente en los viajes a otros países, donde no se tiene certeza de la calidad del agua o los alimentos. Los responsables de Milerd Technologies explican que con este dispositivo persiguen democratizar el acceso a herramientas avanzadas que permitan tomar decisiones informadas sobre la seguridad de los alimentos y el agua.
Para quienes quieran ser patrocinadores del dispositivo en la plataforma de crowdfounding, podrán obtener EcoTracker por sólo 49 dólares (unos 48 euros), posteriormente y tras finalizar la campaña, este pequeño dispositivo se comercializará por 149 dólares (unos 142 euros). Podéis conocer todos los detalles de este gadget a través de Kickstarter.
