Recetas de Cocina

Bocadillo de caviar de berenjena con pimientos del piquillo y queso feta

En más de una ocasión para hacer un desayuno excepcional o una cena informal deliciosa, optamos por hacer un bocadillo, hay muchísimas posibilidades de combinar sabores,

Recetas para conmemorar el Día Internacional del Café

La Organización Internacional del Café (OIC) es la principal organización intergubernamental que agrupa a la mayoría de los países productores de café y a los principales

Ensalada de achicoria, higos y queso feta

Seguimos disfrutando de los higos antes de que desaparezcan hasta el próximo año, y hoy lo hemos hecho con esta ensalada de achicoria, higos y queso feta con vinagreta de miel,

Garbanzos con boletus y anguila ahumada

Os traemos un plato de cuchara de lujo para que disfrutéis este otoño, aunque dados los ingredientes utilizados podréis elaborarlo siempre que os apetezca. Ahora bien, es en

Recetas con huevos y setas para el Lunes sin carne

Las setas y los huevos son alimentos de gran valor nutricional, además son muy versátiles en la cocina, tanto si se hacen juntos como por separado, pero hay que reconocer que

Doce recetas de puré para guarnición en otoño

Para acompañar carnes, pescados e incluso huevos, un puré elaborado con ingredientes frescos, de proximidad y de la estación, resulta muy reconfortante. Aunque las ensaladas y

Muffins de avena y manzana

Si queréis preparar unos muffins ricos para el desayuno o la merienda y que además incluyan ingredientes que tienen muchas virtudes nutricionales, aquí tenéis una buena

Siete recetas con mandarinas, empieza la temporada

Ya han llegado las primeras mandarinas a nuestra cocina, aromáticas y muy jugosas, pero no tan dulces como las que llegarán próximamente, no obstante ese punto de acidez

Carpaccio de ternera con higos y vinagreta de mostaza

Cada año, durante la temporada de los higos, pensamos en compartir con vosotros esta receta, pero cuando la hacemos no hay tiempo material para hacer las fotos, es preparar este

Casarecce con tomates fritos y anchoas

Es indudable que la pasta con tomate es uno de los platos que más gusta, pero no siempre tiene que hacerse con salsa de tomate frito. A menudo hacemos pasta con salmorejo, que