Noticias gastronómicas

Alberto Chicote estrena ‘Servicio Secreto by Chicote’, la versión española de ‘Gordon Ramsay’s Secret Service’

La televisión española ya tiene su propia versión de ‘Gordon Ramsay’s Secret Service’, y no podía estar en otras manos que en las de Alberto Chicote. LaSexta ha

Alerta alimentaria por Listeria en salmón ahumado: qué marcas, lotes y formatos hay que revisar en casa

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado entre el 31 de marzo y el 1 de abril de 2026 tres comunicaciones oficiales por presencia de

Qué sabemos sobre el aceite de orujo de oliva y por qué conviene leer con cuidado esta alerta

La petición de retirar del mercado el aceite de orujo de oliva ha irrumpido con fuerza este miércoles tras la noticia de que la OCU ha detectado MOAH en nueve muestras

Aceites Jaén Selección 2026, estos son los ocho AOVEs jiennenses distinguidos en la nueva edición

Hablar de Aceites Jaén Selección 2026 no es sólo hablar de un palmarés, es hablar de cómo una provincia que vive volcada en el olivar sigue utilizando uno de sus productos

Cultivos con aguas residuales: fármacos que se acumulan en las hojas

Según diversos estudios, el agua dulce es cada vez más escasa, algo por lo que los cultivos con aguas residuales se están consolidando como una solución práctica en muchas

Día Mundial sin Carne: una oportunidad para disfrutar de una dieta más variada y también sabrosa

Este 20 de marzo vuelve el Día Mundial sin Carne, y con él regresa también una conversación que no siempre se aborda con la calma que merece. Para unas personas, esta fecha

‘Decían que aquí no había ná’, el documental que pone en imágenes la revolución gastronómica de Jaén

Durante años, Jaén ha cargado con una de esas simplificaciones injustas que a veces pesan más que la realidad. Como si una provincia pudiera reducirse a un tópico, a un par

Comer arroz podría ayudar a controlar el peso

Según las conclusiones de un estudio realizado en Japón por expertos de la Universidad Sonoda y la Universidad de Hyogo, comer arroz podría ayudar a controlar el peso,

Cultivar garbanzos en la Luna, un primer paso hacia la agricultura espacial

La idea de cultivar garbanzos en la Luna no es algo nuevo, pero ahora está más cerca de hacerse realidad. Un equipo de investigadores ha logrado algo que hasta hace pocos años

La UE prohibirá algunos términos cárnicos en los productos vegetales

La UE prohibirá algunos términos cárnicos en los productos vegetales, permitiendo que continúen utilizándose otras palabras como “hamburguesa”, “salchicha” o