Noticias gastronómicas

Restaurant Can Fabes (1981-2013)

La familia Santamaria-Serra ha remitido un triste comunicado, el cierre del Restaurant Can Fabes, fundado por el chef Santi Santamaria, que falleció de forma repentina en

Premios NAOS 2013. Convocatoria

Ayer se publicó en el BOE la convocatoria abierta por el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad a través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y

100% Barbacoa en Canal Cocina

Lo cierto es que nosotros lo hubiéramos estrenado antes, hablamos del nuevo programa de Canal Cocina, 100% Barbacoa, cuya primera cita nos congrega ante el televisor el próximo

Se van a probar las primeras hamburguesas in vitro

Hace algo más de un año, se anunciaba que Heston Blumenthal cocinaría las primeras hamburguesas de laboratorio, alimento obtenido a partir de células madre procedentes de las

Aumenta el consumo de helados en el hogar

Este año el consumo de helados ha empezado más tarde debido a las bajas temperaturas de la primavera y los primeros días del verano, según el presidente de la Asociación

Pescado con Garantía de Frescura y Calidad en restaurantes de Ribadesella

Ayer se presentó una iniciativa de la Cofradía de Pescadores Virgen de Guía de Ribadesella, en colaboración con el Ayuntamiento de esta localidad, que nos ha parecido muy

Concurso Internacional de Tapas para Escuelas de Cocina 2013

Como cada año desde hace cinco, en el marco del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, se celebra el certamen organizado por la Escuela Internacional de

Noticias Gastronómicas Breves: Dani García Deli Bar, MasterChef en España Directo, Mejor Bartender del Año…

Dani García Deli Bar Hoy se inaugura un nuevo establecimiento en el aeropuerto de Málaga, Dani García Deli Bar posiblemente invite a más de uno a acercarse hasta esta

MasterChef Junior. Casting

Como os anunciamos hace unos días, RTVE y la productora Shine Iberia están preparando la versión infantil del programa de cocina que ha roto todas las estadísticas con un

Las proteínas de alimentos cárnicos y de insectos son similares

Un estudio desarrollado por la Universidad de Wageningen concluye que las proteínas de alimentos cárnicos y de insectos son similares, este estudio se suma a otros trabajos