Como ya es habitual, unos días antes de que se presente la Guía Michelin de Chicago, se da a conocer la lista de Restaurantes Bib Gourmand que estarán incluidos en la guía …
Acabamos de conocer un informe publicado por Greenpeace para determinar la presencia de residuos de plaguicidas en las manzanas que se producen en la Unión Europea, todas las …
Ya sabéis que el próximo mes de noviembre, concretamente del 15 al 17 de noviembre de 2015, se va a celebrar una nueva edición del congreso Fòrum Gastronòmic de Girona, os …
Para la FDA (Food and Drug Administration), definir el término ‘natural’ en relación a los alimentos parece una tarea complicada, desde hace años se pide a la …
El desperdicio alimentario es uno de los temas que durante los últimos años preocupa a organizaciones como la FAO, a Gobiernos, a organizaciones de consumidores, a …
Hace un mes el Gobierno del Reino Unido desestimó la introducción del impuesto de los refrescos azucarados en el país, posteriormente Jamie Oliver, en su comparecencia ante el …
No hay duda de que algunas modas irrumpen para hacerse un hueco y consolidarse, hablamos en esta ocasión de la rama de pastelería y repostería creativa que desde hace ya unos …
Hoy se ha dado a conocer el nombre de los galardonados en los Premios Nacionales de Hostelería 2015, un certamen que organiza la Federación Española de Hostelería, entidad …
Michelin acaba de presentar la nueva Guía Michelin San Francisco 2016, publicación que cumple su décimo aniversario y que presenta novedades que han desmentido los …
Por segundo año consecutivo se va a celebrar el concurso dirigido a cocineros profesionales Maestro de la Tapa organizada por Cruzcampo Gran Reserva y el cocinero Ángel León …
