Hoy se ha votado en el Parlamento Europeo un informe sobre la simplificación de las normas sobre nuevos alimentos, es decir, aquellos alimentos que no se han utilizado en una …
Acabamos de conocer una iniciativa de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV), con la colaboración de la Agencia Valenciana de Turismo y el Consejo …
La asociación entre el consumo de carne y el riesgo de sufrir cáncer está probada por numerosos estudios que se han realizado a lo largo de los años, estos estudios fueron …
Ayer nos hacíamos eco de la lista de Restaurantes Bib Gourmand de Chicago, publicación que se da a conocer como antesala al lanzamiento de la Guía Michelin Chicago 2016. Pues …
La asociación alemana Foodwatch ha puesto en marcha una campaña pidiendo a la Unión Europea que de una vez por todas ponga en marcha una legislación que establezca límites …
Como ya es habitual, unos días antes de que se presente la Guía Michelin de Chicago, se da a conocer la lista de Restaurantes Bib Gourmand que estarán incluidos en la guía …
Acabamos de conocer un informe publicado por Greenpeace para determinar la presencia de residuos de plaguicidas en las manzanas que se producen en la Unión Europea, todas las …
Ya sabéis que el próximo mes de noviembre, concretamente del 15 al 17 de noviembre de 2015, se va a celebrar una nueva edición del congreso Fòrum Gastronòmic de Girona, os …
Para la FDA (Food and Drug Administration), definir el término ‘natural’ en relación a los alimentos parece una tarea complicada, desde hace años se pide a la …
El desperdicio alimentario es uno de los temas que durante los últimos años preocupa a organizaciones como la FAO, a Gobiernos, a organizaciones de consumidores, a …
