Noticias gastronómicas

La FDA amplía el periodo de comentarios sobre el uso del término “natural” en los alimentos

En el mes de noviembre nos sorprendía un anuncio de la FDA (Food and Drug Administration) solicitando a la población comentarios sobre el uso del término “natural” en las …

Estreno de El Xef con Dabiz Muñoz

Hace unos días conocíamos la pronta emisión de un nuevo programa de televisión titulado El Xef con el cocinero madrileño David Muñoz como protagonista, de hecho, a pesar de …

Los restaurantes franceses proporcionan bolsas para que los comensales se lleven sus sobras

El mes pasado hablábamos de la introducción de la ley sobre el desperdicio de alimentos en Francia, recordemos que había sido retirada por un tecnicismo legal. Con esta ley se …

Sencillo y natural (recetas slow food)

Canal Cocina ha preparado un nuevo programa para los fines de semana que se estrenará el próximo sábado 9 de enero. Se emitirá los sábados y domingos a las 10:00 horas, lo …

Abierta la convocatoria para el concurso Mejor Cocinero Joven S. Pellegrino 2016

En noviembre os hablábamos de la puesta en marcha de la segunda edición del concurso S. Pellegrino Young Chef (Mejor Cocinero Joven S. Pellegrino), certamen que tiene el …

¡¡¡Feliz Año Nuevo 2016!!!

Al 2015 se le ha echado el tiempo encima, ya es un año viejo y gastado, ha dado su vuelta alrededor del Sol y necesita un relevo para continuar con el ciclo, y soportar nuestra …

Los sobornos a investigadores son una práctica habitual en la industria alimentaria

A principios de diciembre nos hacíamos eco del cese de la actividad de Global Energy Balance Network (GEBN), organización que en teoría luchaba contra la obesidad a través …

El Celler de Can Roca recibe la Medalla de Oro al Mérito en la Bellas Artes

Actores, pintores, diseñadores, cantantes, galeristas, bailarines, productores de cine, directores de orquesta o escritores, son, entre otros profesionales, los principales …

Prohibido hacer pizza en hornos de leña por la contaminación ambiental que generan

San Vitaliano es una localidad situada en la provincia de Nápoles (Italia) que ha sido noticia a raíz de una curiosa prohibición, un edicto emitido por el Ayuntamiento de la …

#SalvemosLasUvas

#SalvemosLasUvas es una graciosa campaña puesta en marcha por la revista digital BFace Magazine con el propósito de salvaguardar una tradición centenaria, la de poder tomar …