El pasado mes de febrero se abrió la convocatoria de un nuevo premio creado por el Basque Culinary Center con el objetivo de reconocer la labor de los cocineros profesionales al …
A finales de la semana pasada se confirmaba la intención de Francia de introducir un etiquetado de origen en la carne procesada y en los productos lácteos, en principio se …
Una investigación realizada por científicos de la Universidad de Washington concluye que la acidificación de los océanos amenaza la producción de mejillones. Según los …
Como cada año por estas fechas, se ha celebrado en Japón la subasta de racimos de uva Ruby Roman, variedad de uva de mesa cultivada y comercializada exclusivamente en la …
Presentación de la Guía Michelin España y Portugal 2017
Todavía faltan varios meses, pero es una noticia importante conocer dónde se desarrollará la gala de presentación …
Elegir la pieza adecuada, controlar el fuego y el tiempo de cocción, son algunos de los conocimientos necesarios para hacer buenos asados, barbacoas y parrillas. Como bien …
Según el lugar en el que compramos los alimentos seguimos un patrón dietético u otro, y es que si elegimos tiendas tradicionales y mercados municipales en lugar de …
El último informe que Nielsen ha dado a conocer versa sobre lo que los consumidores piden a su compra o al establecimiento al que acuden a comprar. La consultora especializada …
El año pasado ya os hablamos de la iniciativa solidaria organizada por el Gran Teatro del Liceo de Barcelona, el Casal dels Infants de la ciudad, y LetsBonus junto a cuatro de …
El Departamento de Medio Ambiente Alimentación y Asuntos Rurales (DEFRA), en colaboración con la Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido (FSA), ha puesto en marcha una …
