Noticias gastronómicas

La industria alimentaria manipula las investigaciones científicas desde hace décadas

Anteriormente hemos hablado de las dudas generadas por los estudios científicos financiados por la industria de las bebidas, donde los resultados parecen obviar la relación

Nuevos Mitos de los Alimentos con Alberto Chicote

La semana pasada pudimos ver el último programa especial de Alberto Chicote en Antena 3, hablamos de ‘Dietas a examen’, ¿lo visteis?, ¿qué os pareció? Seguro que

Noticias Gastronómicas Breves: Santceloni, Nómada y Dos Pebrots

Un nuevo Santceloni para su 15 Aniversario El Restaurante Santceloni de Madrid es un referente de alta cocina de nuestro país, recordaréis que estaba dirigido por el fallecido

Carne de laboratorio no, carne limpia si

Poco a poco crece el número de empresas que pretenden producir la denominada carne de laboratorio, carne in vitro o carne de cultivo, algunas de estas compañías consideran que

Trabajo esclavo en la flota pesquera estadounidense de Hawái

Associated Press (AP) ha dado a conocer una investigación en la que se demuestra que se está dando una situación de trabajo esclavo en la flota pesquera estadounidense de

Los 50 Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra del Mundo 2015/2016 según World’s Best Olive Oils

World’s Best Olive Oils (WBOO) es una organización no gubernamenal sin ánimo de lucro que tiene el objetivo de establecer la clasificación de los mejores aceites de

Avocaderia, el primer restaurante dedicado al aguacate del mundo

En los últimos tiempos ha crecido considerablemente el consumo de aguacate, una fruta tropical que ha pasado de ser adorada pero consumida con moderación por su elevado

Restaurantes contra el Hambre 2016. Consulta los restaurantes participantes

Sólo falta una semana para que dé comienzo la séptima edición de la campaña solidaria Restaurantes contra el Hambre, cuya convocatoria se abrió el pasado mes de junio,

El fraude con los productos pesqueros es un grave problema mundial

Hoy conocemos un nuevo informe de Oceana, la mayor organización internacional que se dedica a la protección de los ecosistemas marinos, la conservación de los océanos y de

Francia propone crear un nuevo impuesto o el aumento del IVA en los alimentos calóricos

Parece que el Gobierno francés le ha cogido el gusto a introducir nuevos impuestos relacionados con los alimentos y bebidas poco saludables, ahora propone crear un nuevo