El pasado mes de mayo podíamos saber que las compañías alimentarias que forman parte de la iniciativa ‘Evolved Nutrition Label Initiative’ (ENL) o Etiquetado …
El pasado 2 de noviembre tuvo lugar el certamen mundial del queso organizado por The Guild of Fine Food (‘El gremio de la buena comida’), una entidad fundada en 1995 con el …
Cinco grandes equipos se están preparando para optar a representar a España en el Concurso Internacional de Armonías Gastronómicas con Vinos de Jerez y Manzanilla, y es que …
Cada vez aparecen más estudios que concluyen que es necesario aplicar un impuesto a la carne como un modo efectivo de reducir su consumo, el impacto ambiental y mejorar la salud …
Michelin ha dado a conocer las nuevas estrellas de la Guía Michelin Nueva York 2019, una publicación que en esta ocasión cumple su decimocuarta edición y que, de nuevo, ha …
Albert Adrià se alzó con el reconocimiento de ‘Mejor Pastelero del Mundo’ en 2015 de la mano de ‘The World’s 50 Best Restaurants’, aunque desde que salió de elBulli …
COAG acaba de publicar los datos del Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos (IPOD) correspondiente al pasado mes de octubre, como ya hemos comentado en otras …
Como cada año, la organización de consumidores Foodwatch ha lanzado una nueva convocatoria del Premio a la Mentira Publicitaria más Insolente del Año (Goldener Windbeutel), …
Con el objetivo de promocionar la carne de cordero de Extremadura amparada bajo el sello de calidad I.G.P. Corderex, el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida …
Cumpliendo con el calendario establecido, hace pocos días se daba a conocer la lista de restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin Nueva York 2019, clasificación que se da …
