Hoy conocemos una investigación realizada por Mattson, una empresa especializada en innovación alimentaria y especializada en identificar tendencias, diseñar marcas, recopilar …
A principios de año conocimos la noticia de que uno de los congresos gastronómicos más importantes de nuestro país, Madrid Fusión, tendría una nueva sede en Bogotá …
Este año se celebra la décima edición de la Muestra de Cocina Menorquina (Mostra de Cuina Menorquina 2019), y será muy pronto, del viernes 20 de septiembre al domingo 29 de …
En el año 2017, en los Emiratos Árabes Unidos (EAU) se anunciaba la introducción de un impuesto que gravaba a los refrescos azucarados con un 50% y a las bebidas energéticas …
Después de Varsovia y Milán, Barcelona ha sido la ciudad elegida para la presentación de los Premios al Mejor Chef (The Best Chef Awards), unos galardones y ranking que es muy …
Este fin de semana empieza el Concurso de Tapas Picadillo 2019 de A Coruña, es la décimo sexta edición de un certamen que parece ser que tomó el nombre del que fue alcalde de …
McDonald’s anunció ayer un acuerdo para la adquisición de Apprente, una empresa creada en 2017 con el objetivo de construir el mejor sistema tecnológico de conversación …
En el mes de julio nos hacíamos eco de la aprobación de una ley en el Estado de Mississippi (Estados Unidos) que prohibía el uso de términos propios de la carne en los …
Michelin anunció recientemente el lanzamiento de la nueva Guía Michelin Beijing, publicación que valorará los restaurantes de la capital de China y que se presentará …
Según un estudio realizado por expertos de la Universidad de Cambridge, la Universidad de Oxford y la Escuela de Higiene y Medicina Tropical de Londres, en la lucha contra la …
