En los últimos años, hablar de microplásticos en los alimentos ha dejado de ser una cuestión secundaria para convertirse en una preocupación actual y cotidiana, ya que se …
Los alimentos ultraprocesados ocultos están mucho más presentes en nuestra dieta de lo que podemos imaginar, y eso es precisamente lo que da a conocer una reciente …
En un momento clave para el futuro de la agricultura, la UE ha dado un paso decisivo con la aprobación de un nuevo marco sobre nuevas técnicas genómicas para mejorar la …
La cuestión de los pesticidas prohibidos en los alimentos vuelve al centro del debate en la Unión Europea, especialmente después de la aparición de la llamada “ley …
El creciente interés científico por los efectos de los plásticos en el organismo humano ha dado un salto cualitativo con nuevas investigaciones que plantean que en materia de …
La consolidación de Singapur como uno de los epicentros mundiales de la innovación alimentaria, continúa avanzando tras la decisión de la autoridad reguladora del país para …
Durante años, la idea de que casi todo el mundo consume demasiada sal sin saberlo ha podido parecer exagerada, pero hoy los datos muestran que describe bastante bien la …
Como cada año por estas fechas, la Brewers Association (Asociación de Cerveceros de Estados Unidos) ha publicado su informe anual junto con el ranking de las 50 mayores …
La seguridad alimentaria mundial está empezando a verse seriamente amenazada por la guerra en Irán, hasta el punto de que muchos expertos se preguntan si la situación actual …
El concepto del trigo “guerrero” resume de forma clara cómo la evolución y la intervención humana han moldeado uno de los cultivos más importantes del mundo. Un reciente …
