Noticias gastronómicas

Las toxinas vegetales son un peligro para la salud, pero los consumidores las subestiman

Una investigación realizada por expertos del Instituto Federal de Evaluación de Riesgos de Alemania (BfR), concluye que las toxinas vegetales son un peligro para la salud, pero

La Gala de la Guía Michelin España 2025 se celebrará en Murcia

Será el 26 de noviembre de 2024 cuando el Auditorio Víctor Villegas de Murcia encenderá todas las luces en rojo para acoger la gala de presentación de la Guía Michelin

Origin’Info es la etiqueta que informa del origen de los ingredientes de los productos alimenticios en Francia

A finales del mes de mayo se anunció en Francia la puesta en marcha de Origin’Info, una nueva etiqueta que informa del origen de los ingredientes de los productos

Ángela Gimeno es la ganadora de MasterChef España 12

Ángela Gimeno veía la chaquetilla de los finalistas de MasterChef desde su casa, en ediciones anteriores, y pensó que ella podría tener una, 17 años tenía la primera vez…

El consumo de xilitol se asocia a un mayor riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular

Hasta el momento se ha considerado que el xilitol es seguro para el consumo humano, de hecho, su uso está aprobado por varias agencias reguladoras como la FDA (Administración

Estado Mundial de la Pesca y la Acuicultura 2024

La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) ha presentado el informe Estado Mundial de la Pesca y la Acuicultura 2024, un estudio

MasterChef 12: Lo que necesitas saber antes de la gran final

Se acaba otro MasterChef con polémicas que ponen en evidencia a la productora Shine Iberia, hablamos de lo ocurrido hace unas semanas con Tamara. Además, se conoce que RTVE ha

El consumo de alimentos ultraprocesados se asocia al insomnio crónico

Un estudio realizado por expertos de la Universidad Sorbona París Norte (Francia), concluye que el consumo de alimentos ultraprocesados se asocia al insomnio crónico. Los

El sabor ‘swicy’ es tendencia en 2024

Algunos estudios apuntan que el sabor ‘swicy’ es tendencia en 2024, aunque también lo fue años atrás de forma más tímida. Parece ser que ahora el concepto se ha

Candidatos al Premio a la Mentira Publicitaria más Insolente del Año 2024

Foodwatch Alemania acaba de presentar a los candidatos al Premio a la Mentira Publicitaria más Insolente del Año 2024 (Goldenen Windbeutel 2024), premio que ya sabemos que