Zero Acre Farms es una empresa estadounidense que trabaja en la producción de grasa y aceite elaborado a partir de la fermentación de microrganismos. Uno de los productos que …
Según un informe elaborado por la asociación alemana de consumidores Foodwatch y titulado “Encerrados en plaguicidas”, Europa tiene una dependencia muy elevada de los …
El cocinero Paco Roncero, uno de los máximos representantes de la alta cocina española, vuelve a la televisión. En España lo vimos como juez del programa Top Chef, y en …
Os lo adelantábamos recientemente, cuando celebrábamos que se había otorgado a Josep Roca el nuevo Premio Mejor Sumiller 2022 de The World’s 50 Best Restaurants, otro …
El pasado 7 de febrero entró en vigor en la Unión Europea el reglamento en el que se prohíbe fabricar y comercializar alimentos que contengan dióxido de titanio (E171), sin …
Una producción de alimentos que sea suficiente y satisfaga las necesidades de la creciente población mundial sin que esto afecte negativamente al planeta, es uno de los …
Para pocos (o ninguno) de los seguidores de MasterChef ha sido una sorpresa que la ganadora de la décima edición del talent show culinario fuera Maria Lo, la gaditana afincada …
Anoche, en la sede de eventos Old Billingsgate de Londres, se celebró la gala de presentación de la lista de los 50 Mejores Restaurantes Del Mundo 2022, evento que se …
Todos conocemos el brócoli (Brassica oleracea itálica), vegetal de la familia de las crucíferas muy apreciado por su sabor, por su textura y por sus propiedades nutricionales, …
Según los resultados de una investigación realizada por expertos de la Universidad de Oxford, el consumo moderado de alcohol puede aumentar el daño cerebral, causando el …
