Noticias gastronómicas

Hostelería contra el Hambre multiplica la lucha contra el hambre y la desnutrición infantil

Cada año se unen la organización humanitaria internacional, Acción contra el Hambre, y el sector de la hostelería representado por su asociación, Hostelería de España. …

La Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India aprueba la proteína láctea no animal

En el año 2016 conocíamos la denominada “leche sintética” Perfect Day«, una bebida que tiene el sabor y las propiedades de la leche de vaca, pero sin que intervengan los …

Observatorio de Precios de Navidad 2022, primera toma de precios de la cesta navideña de la OCU

Empieza el mes de diciembre y en lo que se refiere a consumo, el tema estrella es el precio de los alimentos y productos que tradicionalmente se disfrutan en las fiestas …

Platos preparados para los menús de Navidad 2022 de El Corte Inglés

Como cada año por estas fechas, El Corte Inglés ha presentado la oferta de platos preparados para los menús de Navidad, dos propuestas que seguramente serán de interés para …

Cuenca será Capital Española de la Gastronomía 2023

A Sanlúcar de Barrameda sólo le queda un mes como Capital Mundial de la Gastronomía, a partir del próximo 1 de enero de 2023 pasará el testigo a la nueva elegida, y hay que …

Consulta pública del real decreto sobre la calidad de los aceites vegetales comestibles

Hoy se ha anunciado en la web del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), la consulta pública del real decreto sobre la calidad de los aceites vegetales …

Las 15 principales empresas productoras de carne y lácteos emiten casi tanto metano como toda la UE

Hoy conocemos un estudio realizado por el Instituto de Política Agrícola y Comercial y la Fundación de Mercados Cambiantes, en el que se habla sobre el volumen de las …

Jaime con solo una sartén. Nuevo programa de Jamie Oliver en Canal Cocina

Si sois seguidores de Jamie Oliver, sabréis que el último trabajo que ha presentado el cocinero británico más mediático se titula ONE, y como viene siendo habitual, incluye …

El color del plato en el que se sirve la comida influye en la percepción del gusto

Según los resultados de una investigación realizada por expertos de la Universidad de Portsmouth (Inglaterra), el color del plato en el que se sirve la comida influye en la …

Convocatoria del Concurso ‘Bocadillos de Autor’ de Madrid Fusión 2023

El próximo 23 de enero de 2023, en el escenario de Madrid Fusión Pastry tendrá lugar la final de la X Edición del Concurso ‘Bocadillos de Autor’, un certamen de carácter …