Como ya os explicábamos aquí, la ciudad de Mérida (Yucatán, México) acogerá el próximo 15 de noviembre la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes …
Si la cena inaugural de Andorra Taste estuvo representada por los anfitriones del país, la primera ponencia del I Encuentro Internacional de Gastronomía de Alta Montaña no …
Según un estudio realizado por investigadores de la Escuela Friedman de Ciencias y Políticas de Nutrición de la Universidad de Tufts (Estados Unidos), las dietas de hoy en …
Recientemente, la Comisión Europea ha publicado el reglamento sobre los materiales y objetos de plástico reciclado que entran en contacto con alimentos, y que deroga el …
Cada vez hay menos sorpresas en las listas, clasificaciones y guías que reconocen la labor de restaurantes y cocineros, las nuevas estrellas mediáticas (bueno, ya no tan …
Una vez que el Pa de Pagès Català (Pan de Payés Catalán) fue reconocido oficialmente por la Comisión Europea con la Indicación Geográfica Protegida, en el año 2013, el …
Un nuevo estudio realizado por expertos de la Universidad del Este de Finlandia explica cómo se transfieren los nanoplásticos del suelo a la cadena alimentaria, considerando …
Si el coulant de chocolate es uno de vuestros postres favoritos, tenéis que conocer a su ideólogo, a su creador, el chef francés Michel Bras, además de saber que muy …
Se acaba de publicar la primera edición de la Guía Michelin Toronto, capital de la provincia de Ontario y primer destino de Canadá, al que probablemente en las próximas …
En algunos medios de comunicación podemos leer que la inflación afecta de forma significativa a los alimentos saludables, haciendo que los alimentos poco saludables sean más …
