Noticias gastronómicas

Requisitos en materia de higiene de la producción, elaboración, transporte, almacenamiento y comercialización de los productos alimenticios en establecimientos de comercio al por menor

¿Conocéis los requisitos de higiene en establecimientos de comercio al por menor? Imaginamos que, como la mayoría de consumidores y clientes de estos establecimientos, …

Anunciada la rebaja del IVA en los alimentos básicos, en pastas y aceite, ¿lo notaremos los consumidores?

El presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, anunciaba ayer la rebaja del IVA en los alimentos básicos, en pastas y aceite, los primeros (considerados alimentos básicos) …

Recomendaciones dietéticas saludables y sostenibles, complementadas con recomendaciones de actividad física para la población española

Hace unos días leíamos en una noticia que la ‘empresa’ que más había invertido en publicidad este año había sido el Gobierno central, ¿cómo es posible que el Gobierno …

Celleste Bio trabaja en el desarrollo de cacao de cultivo celular

Hace unos meses os hablábamos del trabajo realizado por la empresa Facer en colaboración con investigadores del VTT (Technical Research Centre of Finland), para la producción …

¡¡¡Feliz Navidad disfrutones!!! Despedid este 2022 como se merece

Hay mil y una formas de felicitar las fiestas navideñas, pero la mayoría son típicos tópicos, a menudo son palabras que se dicen por costumbre, sin sentirlas, o sin saber que …

Cuestionado el estudio sobre los valores de cadmio y plomo en el chocolate negro

Hace unos días os hablábamos de este estudio realizado por Consumer Reports, en el que se concluía que los valores de plomo y cadmio presentes en el chocolate negro, superaban …

Aceites Jaén Selección 2023. Conoce los ocho mejores aceites tempranos de la última cosecha

La semana pasada tuvo lugar la cata-concurso de Aceites de Oliva Virgen Extra ‘Jaén Selección 2023’ que impulsa la Diputación de Jaén desde el año 2003, se trata de un …

Jumbo Iced Tea, ganador del Premio a la Mentira Publicitaria más Insolente del Año 2022

La división holandesa de la organización de consumidores Foodwatch, ha anunciado al ganador del Premio a la Mentira Publicitaria más Insolente del Año 2022, el deshonroso …

Cuidado con los niveles de plomo y cadmio en el chocolate negro

Hace algunos años hablábamos de una investigación realizada al cacao de Perú y de su contenido en cadmio, metal pesado considerado como un carcinógeno humano que, además, …

Se pide retirar la propuesta para comercializar las frutas y hortalizas a granel

Cooperativas Agro-alimentarias de España, organización que representa al cooperativismo agroalimentario y cuya finalidad es la promoción, representación y vertebración del …